0:00 / 8:16

Malutong na Pan-Fried Taro Cakes

Name: Malutong na Pan-Fried Taro Cakes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: japanese
Ingredients: gabi; asukal; Low-gluten flour; tubig; Langis sa pagluluto; bonito soy sauce

groups3 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 20 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 30 minutooutdoor_grillPinirito

Allergens:warningSoyawarningIsda

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Aktibong Pagluluto

00:01:27

I-steam ang buong taro na may balat pa, pagkatapos ay alisin ang balat at ilagay sa tabi.

local_fire_departmentKatamtamang apoy nang mga 20 minuto

lightbulb

Mag-ingat

I-steam ang taro na may balat upang maiwasan ang pagkawala ng labis na tubig at maging malata.

Mga Sangkap:gabi (1 piraso)

Mga Kagamitan:steamer

Aktibong Pagluluto

00:02:13

Durugin ang steamed taro, ihalo ang 4 na kutsaritang asukal habang mainit hanggang matunaw, pagkatapos ay ihalo ang 2 kutsarang cake flour at kaunting tubig hanggang mahalo nang maayos.

lightbulb

Mag-ingat

Ilagay ang asukal habang mainit ang taro upang matunaw ito

magdagdag ng tubig nang paunti-unti, kung hindi ay magiging masyadong malata

Mga Sangkap:gabiasukal (4 tsp)Low-gluten flour (2 tbsp)tubig

Mga Kagamitan:stainless steel bowl

Aktibong Pagluluto

00:03:31

Kumuha ng sapat na dami ng taro dough, bilugan at idiin sa pantay na hugis bilog na patty.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag idiin nang masyadong mahigpit sa paghubog, kung hindi ay magiging masyadong matigas ang texture.

Mga Sangkap:gabi

Mga Kagamitan:chopping board

Aktibong Pagluluto

00:04:06

warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na mantika; ilagay ang mga patty sa gilid ng kawali upang maiwasan ang pagtalsik.

Maglagay ng kaunting mantika sa kawali, ilagay ang taro cakes at i-pan-fry hanggang maging ginintuan ang ilalim, pagkatapos ay baliktarin at ipagpatuloy ang pagpiprito hanggang maging ginintuan at malutong.

local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoy nang mga 4 hanggang 6 na minuto

lightbulb

Mag-ingat

Luto na ang taro, huwag gumamit ng malakas na apoy, kung hindi ay masusunog ang labas bago uminit ang loob.

Mga Sangkap:Langis sa paglulutogabi

Mga Kagamitan:spatulakawali

Aktibong Pagluluto

00:04:37

Sa isa pang maliit na kawali, magdagdag ng 3 kutsarang bonito soy sauce at 3 kutsaritang asukal, pakuluan hanggang bumuo ng malalaking bula at lumapot ang sarsa.

local_fire_departmentKatamtamang apoy nang mga 2 hanggang 3 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Alisin sa apoy kapag bumubula nang labas ang sarsa at lumapot, kung hindi ay masusunog ito at papait.

Mga Sangkap:bonito soy sauce (3 tbsp)asukal (3 tsp)

Mga Kagamitan:kaserola

Aktibong Pagluluto

00:05:54

Ayusin nang maayos ang pan-fried taro cakes sa plato, pagkatapos ay ibuhos nang pantay ang malapot na bonito soy sauce sa ibabaw.

lightbulb

Mag-ingat

I-drizzle ang sarsa habang mainit upang masipsip ng crust ang tamis at linamnam nito.