0:00 / 5:54

Malaysian Butter Prawns

Name: Malaysian Butter Prawns
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: other
Ingredients: Tiger Prawns; Asin; Dahon ng Kari; Pulang sili; Bawang; itlog; ebaporadong gatas; corn starch; mantikilya; asukal

groups2 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPiniritolocal_fire_departmentBahagyang Maanghang

Allergens:warningShellfish (hipon, alimango atbp.)warningGatas at produktong gataswarningItlog

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang

Paghahanda

00:00:12

warningPangkaligtasan

Mag-ingat na huwag hiwain ang mga kamay kapag gumagamit ng gunting sa paghahanda ng seafood.

Maghanda ng 12 tiger prawns
Gupitin ang ulo, binti, at antennae gamit ang gunting
Alisin ang tiyan sa ilalim ng nguso
Hiwain ang likod at alisin ang litid

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat na huwag maglagay ng labis na puwersa sa paggupit ng likod para maiwasang hiwain ang mga daliri.

Mga Sangkap:Tiger Prawns (12 piraso)

Mga Kagamitan:gunting sa kusina

Paghahanda

00:01:03

Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin sa nilinis na 12 tiger prawns
Haluing mabuti at hayaang mamalagi sandali

lightbulb

Mag-ingat

I-dikit nang pantay ang asin, kung hindi ay magiging matabang ang ibang hipon.

Mga Sangkap:Tiger PrawnsAsin (0.5 kutsarita)

Paghahanda

00:01:21

Pumitas ng 20 dahon ng curry sa isang mangkok
Hiwain ang 4 na pulang sili
I-mince ang 3 butir ng bawang
Maghanda ng 4 na itlog, paghiwalayin ang mga pula at batihing mabuti

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing hindi masira ang mga pula ng itlog kapag pinaghihiwalay para maiwasang humalo sa puti.

Mga Sangkap:Dahon ng Kari (20 piraso)Pulang sili (4 piraso)Bawang (3 butil)itlog (4 piraso)

Mga Kagamitan:kutsilyo

Aktibong Pagluluto

00:02:15

warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa tilamsik ng mantika kapag nagpiprito sa mainit na mantika.

Pahiran ng manipis na corn starch ang 12 marinated tiger prawns
Magpainit ng mantika sa kawali hanggang umabot sa tamang init
Ilagay ang mga hipon para iprito
Iprito hanggang sa ganap na magbago ang kulay at maging ginintuan at malutong
Hanguin at patuluin ang mantika

local_fire_departmentMalakas na apoy sa pagpiprito, mga 3 hanggang 4 na minuto

lightbulb

Mag-ingat

Kung mababa ang init ng mantika, aabsorb ang hipon ng sobrang mantika at magiging malambot.

Mga Sangkap:Tiger Prawnscorn starch

Mga Kagamitan:kawalisandok na may butas

Aktibong Pagluluto

00:02:57

Painitin ang kawali at tunawin ang 50 gramong mantega
Idagdag ang minced bawang at hiniwang 4 na pulang sili para igisa
Ibuhos ang 200ml evaporated milk
Idagdag ang 20 dahon ng curry para lumabas ang lasa habang pinapalapot ang sarsa
Timplahan ng mga kalahating kutsaritang asin at kalahating kutsaritang asukal
Ilagay ang pritong tiger prawns at haluin hanggang malagyan ng sarsa bago ihain

local_fire_departmentKatamtamang hina ng apoy sa pagluto ng 4 hanggang 5 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Huwag gumamit ng masyadong malakas na apoy sa pagtunaw ng mantega para hindi masunog at umasim.

Mga Sangkap:mantikilya (50 g)BawangPulang siliebaporadong gatas (200 ml)Dahon ng KariAsin (0.75 kutsarita)asukal (0.5 kutsarita)Tiger Prawns

Mga Kagamitan:kahoy na sandokkawali

Paghahanda

00:03:53

Magdagdag ng 1 kutsarang evaporated milk sa binitbog na 4 na pula ng itlog para lumambot ang daloy
Ilagay ang timpla ng itlog sa ziplock bag at gupitin ang maliit na butas sa sulok

lightbulb

Mag-ingat

Ang paggupit ng masyadong malaki sa butas ay magiging sanhi ng mabilis na pagbuhos ng itlog at hindi mabubuo ang manipis na hibla.

Mga Sangkap:itlogebaporadong gatas (1 kutsara)

Mga Kagamitan:ziplock bag

Aktibong Pagluluto

00:04:16

warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa pagbuhos ng malaking dami ng mainit na mantika para maiwasan ang tilamsik at malubhang paso.

Painitin ang kawali at tunawin ang 150 gramong mantega sa katamtamang hina ng apoy
Dahan-dahan at pantay na pigain ang timpla ng itlog mula sa bag habang mabilis na hinahalo gamit ang kahoy na sandok
Pagkatapos ibuhos ang itlog, idagdag ang dahon ng curry at hiniwang sili para iprito hanggang umalingasaw ang amoy
Timplahan ng asin at asukal habang patuloy na hinahalo
Kapag lumitaw ang maraming bula, ibuhos muna ang mantika sa salaan bago patayin ang apoy
Kapag natuyo na ang mantika ng egg floss, ihalo ang pritong tiger prawns at i-toss bago ihain

local_fire_departmentKatamtamang hina ng apoy sa pagluto ng 5 hanggang 6 na minuto

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing ibuhos muna ang mantika para tumulo bago patayin ang apoy, kung hindi ay aabsorb ng egg floss ang mantika at lalambot.

Mga Sangkap:mantikilya (150 g)itlogDahon ng KariPulang siliAsin (0.75 kutsarita)asukal (0.5 kutsarita)Tiger Prawns

Mga Kagamitan:kahoy na sandokkawalisalaan