Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Dalam mangkuk, campurkan 100g gula pasir dan 100g air. Panaskan dalam microwave selama 15 detik, aduk setelahnya, ulangi 2 hingga 3 kali sampai gula larut sepenuhnya dan jernih, lalu sisihkan hingga dingin.
Perhatikan
Panaskan dalam microwave secara bertahap, jika tidak sirup gula bisa terlalu panas dan mendidih meluap.
Cuci bersih 1 buah lemon segar dan potong secara horizontal menjadi irisan tipis yang merata menggunakan pisau.
Perhatikan
Pegang lemon dengan kuat saat mengiris, jika tidak pisau bisa tergelincir dan melukai jari Anda.
Isi ruang bawah Moka Pot 4-cup dengan sekitar 150ml air hingga tepat di bawah katup pengaman. Pasang saringan, masukkan 5g bubuk teh hitam, dan putar rapat bagian atas. Panaskan di kompor induksi dengan api paling kecil hingga teh keluar, lalu angkat dari kompor.
local_fire_departmentApi paling kecil, sekitar 3-4 menitPerhatikan
Selalu gunakan api paling kecil, jika tidak panas berlebih akan membuat bubuk teh hangus dan pahit.
Tuang konsentrat teh ke dalam gelas (sekitar 1/3 gelas). Tambahkan 1/3 bagian air hangat, lalu tambahkan 1/3 bagian air suhu ruang (sekitar 100ml total) untuk menurunkan suhu teh sambil mempetahankan kejelasannya yang seperti amber.
Perhatikan
Harus mengikuti rasio 1/3 teh panas, 1/3 air hangat, dan 1/3 air suhu ruang, jika tidak perubahan suhu drastis akan membuat teh menjadi keruh.
Siapkan gelas tinggi, isi 80% dengan es batu (1 cangkir), dan tuangkan teh yang sudah diatur suhunya dengan cepat ke atas es. Tambahkan 2 hingga 3 sendok makan sirup gula dan irisan lemon segar, masukkan sedotan dan aduk perlahan.
Perhatikan
Pastikan teh sudah diatur suhunya sebelum dituangkan ke atas es, jika tidak teh panas yang kena es akan langsung keruh seketika.
