0:00 / 8:24
Developed with YouTube

Hong Kong-style Stir-fried Fresh Milk

groups2 paghainspeedMahirapcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillGinisa
Allergens:warningGatas at produktong gataswarningShellfish (hipon, alimango atbp.)warningItlog

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang
01
Paghahanda
00:03:06
  • Ihanda ang gatas, puti ng itlog, hipon, karne ng alimango, hiniwang hamon, mga gisantes, kacang pinus, sabaw ng manok, asin, puting paminta, at langis
lightbulb

Mag-ingat

Ang lahat ng sangkap ay dapat ihanda nang maaga, kung hindi ay magmamadali ka at masusunog ang ulam.

Mga Sangkap:Gatas (250 ml)Puti ng itlog (3 piraso)hipon (100 g)Alimango (50 g)hiniwang hamon (30 g)gisantes (30 g)mga mani ng pino (20 g)sabaw ng manok (50 ml)Asin (3 g)pulbos ng puting paminta (2 g)langis (30 ml)
Mga Kagamitan:mangkok
02
Aktibong Pagluluto
00:03:16
warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na hipon at alimango upang maiwasan ang kontaminasyon.

  • Igisa ang hiniwang hamon at kacang pinus hanggang umamoy
  • Pakuluan ang hinilerang hipon, karne ng alimango, at mga gisantes sa sabaw ng manok na may asin at puting paminta
  • Patuluing mabuti ang tubig, kung hindi ay masisira ang tekstura
local_fire_departmentKatamtamang init sa loob ng 2 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ang mga sangkap ay dapat patuluing mabuti bago lutuin, kung hindi ay talsik ang langis.

Mga Sangkap:hiniwang hamonmga mani ng pinohiponAlimangogisantessabaw ng manokAsinpulbos ng puting paminta
Mga Kagamitan:woksandok
03
Aktibong Pagluluto
00:03:40
  • Pakuluan ang gatas at haluin ito sa iba pang sangkap (puti ng itlog, ham, kacang pinus, hipon, alimango, at mga gisantes)
  • Ang timpla ng gatas ay handa nang ilagay sa kawali
local_fire_departmentKatamtamang-mababang init sa loob ng 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ang gatas ay dapat haluing mabuti sa iba pang sangkap, kung hindi ay mamumuo ito.

Mga Sangkap:GatasPuti ng itlog
Mga Kagamitan:mangkok
04
Aktibong Pagluluto
00:03:52
warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa tumatalsik na langis kapag ginagamit ang mainit na kawali.

  • Painitin ang kawali hanggang mamula, maglagay ng kaunting langis, at ibuhos ang timpla ng gatas
  • Huwag sunugin ang gatas, panatilihing puti at malambot
  • Hawakan ang kawali sa isang kamay at ang sandok sa kabila, lutuin hanggang mabuo
local_fire_departmentMataas na init na ginagawang mababa sa loob ng 5 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag sunugin ang gatas kapag piniprito, kung hindi ay masisira ito.

Mga Sangkap:Gataslangis
Mga Kagamitan:spatulawok
05
Aktibong Pagluluto
00:04:54
warningPangkaligtasan

Gumamit ng guwantes na panlaban sa init kapag inililipat ang mainit na kawali.

  • Maingat na ilipat ang nilutong gatas sa plato
  • Palamutian ng cilantro at mga kamatis
lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa paghahain upang mapanatili ang hugis ng gatas.

Mga Kagamitan:plato

groceryLahat ng Sangkap

Gatas250 ml
Puti ng itlog3 piraso
hipon100 g
Alimango50 g
hiniwang hamon30 g
gisantes30 g
mga mani ng pino20 g
sabaw ng manok50 ml
Asin3 g
pulbos ng puting paminta2 g
langis30 ml

blenderLahat ng Kagamitan

mangkokwoksandokspatulaplato