Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
scheduleIhanda nang maaga
Gamitin ang gunting sa kusina upang gupitin ang 28g ng Solomon's seal sa maliliit na piraso para mas lumabas ang lasa kapag pinakuluan.
Mag-ingat
Hawakan nang maigi ang tuyo at matigas na Solomon's seal habang ginugupit upang hindi dumulas ang gunting at makasugat sa daliri.
Hugasan ang ginupit na Solomon's seal sa isang mangkok gamit ang malinis na tubig, patuluin, at lagyan muli ng tubig upang ibabad nang 30 minuto hanggang sa lumambot.
Mag-ingat
Kailangang maibabad nang husto ang Solomon's seal, kung hindi ay hindi lalabas nang buo ang tamis at sustansya nito kapag pinakuluan.
Ilagay ang 16g ng tuyong longan, 4g ng Fritillaria bulb, at 3 tuyong higos sa mangkok at hugasan sa tubig. Patuluin, at gupitin sa kalahati ang bawat higos gamit ang gunting sa kusina.
Mag-ingat
Ang paggupit sa kalahati ng tuyong higos ay nagpapalabas ng tamis mula sa loob
kapag buo ito ay mababawasan ang lasa ng tsa-a
Ilagay ang 9g ng goji berries sa maliit na mangkok, hugasan sa malinis na tubig, patuluin, at lagyan ng malinis na tubig upang ibabad nang 5 hanggang 10 minuto, itabi.
Mag-ingat
Huwag ibabad nang matagal ang goji berries upang maiwasan ang sobrang pag-absorb ng tubig na nag-aalis ng nutrisyon at kulay.
Ilagay ang nakababad na Solomon's seal, 16g ng hinugasang tuyong longan, 4g ng Fritillaria bulb, at 3 hinating tuyong higos sa ceramic pot, pagkatapos ay ibuhos ang 1500ml ng tubig.
Mag-ingat
Idagdag ang buong 1500ml na tubig nang isang beses, iwasang magdagdag ng malamig na tubig sa kalagitnaan ng pagpapakulo dahil masisira ang kalidad ng tsa-a.
I-adjust ang apoy sa katamtaman-mataas upang pakuluan ang tubig, pagkatapos ay bawasan sa mahinang apoy, takpan ng takip, at pakuluan nang mahina sa loob ng 50 minuto.
local_fire_departmentPakuluan sa katamtaman-mataas na apoy, pagkatapos ay bawasan sa mahinang apoy at pakuluan nang 50 minutoMag-ingat
Bantayang mabuti kapag nagpapakulo sa mataas na apoy upang maiwasan ang pag-apaw ng sabaw sa takip ng pot.
Napakainit ng singaw kapag binuksan ang takip. Gamitin ang heat-resistant cloth o oven mitt sa paghawak ng hawakan ng takip upang hindi mapaso.
Dahang-dahang alisin ang takip gamit ang basahan, idagdag ang nakababad na 9g ng goji berries, takpan muli, at pakuluan sa mahinang apoy nang isa pang 10 minuto bago patayin ang apoy.
local_fire_departmentPakuluan sa mahinang apoy nang 10 minutoMag-ingat
Dapat lamang pakuluan ang goji berries nang 10 minuto sa huli
ang sobrang pagpapakulo ay magpapasimangot sa lasa at sisira sa nutrisyon
Patayin ang apoy, buksan ang takip, at gamitin ang wooden ladle upang isalin ang mayaman at gintong Five Treasure Tea sa maliliit na mangkok habang mainit pa.
Mag-ingat
Palamigin muna nang kaunti ang mainit na tsa-a sa mangkok bago inumin upang hindi mapaso ang bibig at lalamunan.
Cantonese Preserved Egg at Lean Pork Congee
Sabaw ng Glehnia Root at Solomon's Seal na may Dried Lily Bulbs
Sabaw ng Snow Fungus, Mansanas, at Snow Pear
Madaling Bersyon ng Taro Cake ng Propesyonal na Chef
Sabaw ng Lotus Root na may Tuyo na Octopus at Pork Shank
Hong Kong Home-Style Hot and Sour Soup