0:00 / 8:26
Developed with YouTube

Autentikong Thai Boat Noodles na may Baka

groups2 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 35 minutoscheduleKabuuan: 45 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningIsdawarningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang
01
Aktibong Pagluluto
00:01:39
warningPangkaligtasan

Hawakan nang maingat ang matalim na kutsilyo sa paghiwa ng karne upang maiwasan ang aksidenteng hiwa.

Hiwain nang manipis ang 150g baka mula sa ilalim gamit ang napakatalim na kutsilyo upang makuha ang manipis at magandang hiwa na hindididikit kapag binabad sa mainit na tubig.

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihing matalim ang iyong kutsilyo sa paghiwa ng baka, kung hindi ay magiging hindi pantay ang mga hiwa.

Mga Sangkap:sariwang baka (150 g)
Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan
02
Aktibong Pagluluto
00:03:07
warningPangkaligtasan

Gumamit ng potholder o makapal na tela sa pagbukas o paggalaw ng takip ng mainit na kaldero upang maiwasan ang mapaso sa singaw.

Pakuluan ang 1.5 l tubig, pagkatapos ay idagdag ang 300g buto ng baka, 1 pakete ng halamang Intsik, 2 tbsp durog na bawang at ugat ng koriander, 1.5 tsp durog na paminta, 2 tbsp asukal, 2 tbsp toyong patis, 1 tsp durog na asin, at 2 tbsp patis. Takpan ang kaldero at pakuluan nang 30 minuto hanggang sa maging matamis at malinamnam ang sabaw.

local_fire_departmentkatamtamang init, 30 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing sapat ang init upang maganda itong kumulo at hindi matuyo sa loob ng 30 minuto.

Mga Sangkap:tubig (1.5 l)Buto ng Baka (300 g)Halamang Intsik (1 piraso)Durog na Bawang at Ugat ng Koriander (2 tbsp)Durog na Paminta (1.5 tsp)asukal (2 tbsp)Toyong Patis (2 tbsp)Durog na Asin (1 tsp)patis (2 tbsp)
Mga Kagamitan:kaldero
03
Aktibong Pagluluto
00:04:42
warningPangkaligtasan

Ingatan ang paggamit ng mainit na salaan at kaldero upang maiwasan ang pagtilamsik ng kumukulong sabaw.

Buksan ang takip at gumamit ng salaan upang isandok ang lahat ng buto, halamang-gamot, at pampalasa mula sa kaldero upang ang malinaw at masarap na sabaw na lamang ang matira.

lightbulb

Mag-ingat

Hanguing mabuti ang lahat ng latak upang manatiling malinaw at malinis ang sabaw.

Mga Kagamitan:Saringan
04
Aktibong Pagluluto
00:05:07
warningPangkaligtasan

Ingatan ang paggamit ng kumukulong kaldero at mainit na salaan upang maiwasan ang mapaso sa singaw.

Ilagay ang 100g manipis na rice noodle, 30g kangkong, at 30g toge sa salaan at ilubog sa kumukulong tubig. Pakuluan hanggang lumambot at maging makunat ang noodles, pagkatapos ay aligin ang labis na tubig at ilipat sa mangkok.

local_fire_departmentkumukulong tubig, 1 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang kumukulo ang tubig bago ilagay ang noodles, kung hindi ay magiging labis na malambot at sirang-sira ito.

Mga Sangkap:Manipis na Rice Noodle (100 g)Kangkong (30 g)Toge (30 g)
Mga Kagamitan:kalderopatsa
05
Aktibong Pagluluto
00:05:56

Ilagay ang 50g hiwang baka at 5 bola ng baka sa salaan at ilubog sandali sa kumukulong tubig hanggang maluto, pagkatapos ay ilipat sa mangkok ng noodles.

local_fire_departmentkumukulong tubig, 30 segundo
lightbulb

Mag-ingat

Huwag ibabad nang matagal ang baka dahil hihirap itong nguyain at mawawalan ng lasa.

Mga Sangkap:sariwang baka (50 g)Bola ng Baka (5 piraso)
Mga Kagamitan:patsa
06
Aktibong Pagluluto
00:06:38
warningPangkaligtasan

Ingatan ang paggamit ng kumukulong sabaw at sandok upang maiwasan ang pagtilamsik at mapaso.

Maglagay ng 2 tbsp sariwang dugo ng baka sa sandok, dahan-dahang ibuhos ang kumukulong sabaw habang hinahalo hanggang umitim at maluto nang lubusan, pagkatapos ay isandok ito sa ibabaw ng noodles at ibuhos ang mainit na sabaw.

local_fire_departmentkumukulong sabaw
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang idagdag ang dugo ng baka kapag kumukulo ang sabaw, kung hindi ay magkakaroon ito ng malansang amoy.

Mga Sangkap:Sariwang Dugo ng Baka (2 tbsp)
Mga Kagamitan:sandok
07
Aktibong Pagluluto
00:07:42

Maglagay ng 1 tbsp hiwang sibuyas na mura, 1 tbsp pritong bawang, at 0.5 tsp durog na paminta sa ibabaw ng mangkok ng noodles bago ihain.

Mga Sangkap:Hiwang Sibuyas na Mura (1 tbsp)Pritong minadtad na bawang (1 tbsp)Durog na Paminta (0.5 tsp)

groceryLahat ng Sangkap

Manipis na Rice Noodle100 g
sariwang baka200 g
Buto ng Baka300 g
Bola ng Baka5 piraso
Sariwang Dugo ng Baka2 tbsp
Kangkong30 g
Toge30 g
Hiwang Sibuyas na Mura1 tbsp
Toyong Patis2 tbsp
asukal2 tbsp
patis2 tbsp
Durog na Asin1 tsp
Durog na Paminta1.5 tsp
Halamang Intsik1 piraso
Pritong minadtad na bawang1 tbsp
Durog na Bawang at Ugat ng Koriander2 tbsp
tubig1.5 l

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyosangkalankalderoSaringanpatsasandok