Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
scheduleSiapkan lebih dulu
Cuci 100g beras putih, tambahkan 1 sdm minyak masak dan 1 sdt garam, aduk rata.
Perhatikan
Beras harus dicampur dengan minyak dan garam terlebih dahulu
jika tidak, bubur tidak akan menjadi lembut
Tekuk jari Anda saat memotong cumi untuk menghindari luka teriris pisau.
Potong 150g cumi kering rendam menjadi strip tipis sekitar 1,5 inci panjangnya.
Perhatikan
Potong cumi dengan ukuran seragam
jika tidak, matangnya tidak merata
Potong 100g perut babi rebus menjadi strip tipis.
Perhatikan
Potong perut babi searah serat
jika tidak, akan terlalu alot
Potong 60g kue ikan menjadi strip tipis.
Perhatikan
Iris kue ikan dengan lembut untuk mencegahnya hancur.
Potong 100g kulit babi menjadi strip tipis.
Perhatikan
Peras kelebihan air dari kulit babi
jika tidak, teksturnya akan rusak
Masukkan kulit babi secara perlahan di sepanjang tepi panci untuk menghindari cipratan air panas.
Masukkan kulit babi ke dalam air mendidih dengan 0.5 sdt garam, rebus selama 15 menit.
local_fire_departmentApi besar selama 15 menitPerhatikan
Rebus kulit babi cukup lama
jika tidak, akan terasa berminyak
Cuci tangan dengan bersih setelah memegang daging mentah untuk mencegah penyakit.
Marinasi 0.5 pon daging betis babi dengan 0.5 sdt garam di setiap sisi semalaman.
Perhatikan
Oleskan garam secara merata pada daging
jika tidak, rasanya tidak akan merata
Rendam 4 kerang kering dalam air semalaman, lalu tekan perlahan menjadi serabut dengan pisau.
Perhatikan
Tekan kerang dengan lembut
menghancurkannya terlalu banyak akan merusak tekstur
Hati-hati dengan cipratan air mendidih saat memasukkan daging dan beras ke panci.
Didihkan 4L air dengan api besar, masukkan serabut kerang terlebih dahulu, ikuti dengan beras putih, lalu daging babi dan rebus selama 2 menit.
local_fire_departmentApi besar selama 2 menitPerhatikan
Aduk perlahan saat memasukkan beras ke air mendidih
jika tidak, beras akan menggumpal dan gosong di bawah
Pastikan sumpit penahan tutup stabil; uap panas dapat dengan mudah keluar dan membakar jari Anda.
Pindahkan ke api sedang-kecil, letakkan sumpit di bawah tutup panci, rebus selama 1,5 jam, dan aduk setiap setengah jam.
local_fire_departmentApi sedang-kecil selama 1,5 jamPerhatikan
Anda harus mengaduk setiap setengah jam
jika tidak, bubur akan gosong di dasar
Jauhkan wajah Anda dari bukaan panci saat membuka tutup untuk menghindari luka bakar uap.
Setelah 1 jam, masukkan perut babi ke dalam bubur dan lanjutkan merebus.
local_fire_departmentApi sedang-kecilPerhatikan
Aduk rata setelah memasukkan perut babi
jika tidak, akan menggumpal
Pegang daging panas dengan kuat menggunakan penjepit untuk mencegah cipratan sup.
Setelah 1,5 jam, keluarkan daging, suwir dengan dua garpu, masukkan kembali ke bubur, lalu tambahkan cumi dan kue ikan secara bersamaan.
local_fire_departmentApi sedang-kecilPerhatikan
Suwir daging tipis mungkin untuk tekstur yang lebih baik.
Bubur kental dapat meletupkan gelembung panas; aduk dengan hati-hati untuk menghindari luka bakar.
Tambahkan kulit babi, ubah api ke sedang dan rebus selama 30 menit; aduk setiap 5 menit agar tidak gosong, lalu cicipi dan tambahkan garam jika perlu.
local_fire_departmentApi sedang selama 30 menitPerhatikan
Mudah menempel di dasar setelah banyak bahan ditambahkan
jika tidak, akan gosong
Hati-hati saat menyendok bubur panas ke mangkuk untuk menghindari luka bakar kulit.
Sajikan dalam mangkuk, hiasi dengan daun bawang, cakwe, dan kacang tanah goreng garam.
Perhatikan
Harus disajikan dengan kacang asin dan cakwe
jika tidak, kehilangan cita rasa aslinya
Sup Akar Glehnia dan Solomon's Seal dengan Bulbus Lili Kering
Sup Jamur Salju dengan Apel dan Pir Salju
Sup Akar Teratai dengan Gurita Kering dan Daging Babi
Sup Asam Pedas Rumahan Gaya Hong Kong
Sup Ayam Ginseng Amerika yang Bergizi
Sup Tulang Babi Lobak Hijau Wortel dan Tiram Kering