Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
scheduleIhanda nang maaga
Ibabaw ang 10 bamboo skewers sa tubig nang mga kalahating oras upang maiwasan ang pagkasunog habang nag-iihaw.
Mag-ingat
Ang mga bamboo skewers ay dapat munang ibabad sa tubig, kung hindi ay masusunog at mababali ang mga ito habang nag-iihaw.
Sa isang kawali, idagdag ang 50ml toyo, 25ml mirin, 1 tbsp cooking sake, 3 tsp asukal, 1 tbsp honey, 1 tsp minced garlic, at 1 tsp minced ginger. Haluing mabuti, pagkatapos ay idagdag ang 50ml cornstarch water at ihalo nang maayos bago isalin para magamit mamaya.
Mag-ingat
Dapat tumpok ang sukat ng mga sangkap kapag nagpapatimpla, kung hindi ay magiging masyadong alat o tamis ang sarsa.
Maghugas ng kamay at linisin ang chopping board pagkatapos humawak ng hilaw na manok upang maiwasan ang kontaminasyon.
Sa chopping board, gamitin ang kutsilyo upang alisin ang labis na balat at taba ng hita ng manok, pagkatapos ay hiwain ito sa pare-parehong laki na pangkagat.
Mag-ingat
Hiwain ang manok sa magkakasinglaki na piraso, kung hindi ay may masusunog habang ang iba ay hilaw pa.
Ilagay ang hiniwang manok sa isang mangkok, ibuhos ang inihandang sarsa, haluin at i-marinate nang hindi kulang sa 1 oras hanggang lumasa.
Mag-ingat
I-marinate nang hindi kulang sa 1 oras, kung hindi ay hindi sapat ang pagsipsip ng lasa ng manok.
Sa chopping board, hugasan ang 3 leeks, putulin ang mga dulo, at hiwain sa pare-parehong maliliit na bahagi para magamit mamaya.
Mag-ingat
Hiwain ang leeks nang kasinglaki ng manok upang maging maayos at pantay ang luto kapag isinuot sa stick.
Matalim ang dulo ng bamboo skewers; mag-ingat sa pagsusurot upang maiwasang matusok ang mga daliri.
Paghalitin ang naka-marinate na manok at leek sa ibinabad na bamboo skewers upang makagawa ng chicken skewers.
Mag-ingat
Gumamit ng katamtamang lakas sa pagsusurot upang maiwasang masugatan ang mga daliri o mapunit ang leeks.
Maaaring tumalsik ang mainit na mantika kapag inilagay ang pagkain; mag-ingat at lumayo upang maiwasan ang mapaso.
Mag-init ng 1 tbsp cooking oil sa isang kawali, ayusin ang skewers sa kawali, at i-pan fry sa katamtamang init hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang magkabilang panig, magbago ang kulay ng manok, at medyo masunog ang leeks.
local_fire_departmentKatamtamang init, mga 5 hanggang 6 na minutoMag-ingat
Dapat tama lang ang init ng mantika kapag inilagay ang skewers, at huwag itong baligtarin nang madalas upang hindi masira ang porma.
Mag-ingat sa mataas na temperatura kapag iginagalaw ang mainit na kawali o binabaliktad ang skewers; gumamit ng pananggalang sa init kung kinakailangan.
Gumamit ng silicone brush upang pahiran ng sarsa ang kalahating lutong skewers nang paulit-ulit, baligtarin at pahiran hanggang sa matuyo ang sarsa, maging makintab ang kulay kayumanggi, at umalingasaw ang bago hanguin at ihain.
local_fire_departmentKatamtamang-mababang init, mga 3 hanggang 4 na minutoMag-ingat
Hinaan ang init kapag nagpapahid ng sarsa, kung hindi ay madaling masunog at mapait ang asukal sa sarsa na makakasira sa lasa.
Pan-Seared Tender Oyako Don
Madali at Malutong na No-Fry Agedashi Tofu
Rice Cooker Hapon Braised Pork Cartilage
Japanese Teriyaki Mackerel
Klasikong Japanese Tonkatsu (Renyadong Pritong Baboy)
Ultimate Crispy Vegetable Tempura Platter