0:00 / 5:22
Developed with YouTube

Tradisyunal na Macau Peanut Brittle

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 15 minutooutdoor_grillPinirito
Allergens:warningManiwarningLinga

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:01

Maghanda ng hulmahan na nilatagan ng parchment paper, at ihanda ang rolling pin, flat bowl, isang piraso ng parchment paper, at isang mangkok ng malamig na tubig.

lightbulb

Mag-ingat

Ihanda nang maaga ang lahat ng kagamitan sa paghubog kung hindi aytitigas ang mainit na kendi bago mo ito mahubog.

Mga Kagamitan:baking trayrolling pinparchment papermangkok
02
Paghahanda
00:00:23

Pagsamahin ang 250g ng nilutong mani at 50g ng nilutong puting linga sa isang mangkok, haluing mabuti, at panatilihing mainit.

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang mani at linga kung hindi ay hindi sila pantay na kakalat sa syrup.

Mga Sangkap:Mani (250 g)sangag na linga (50 g)
Mga Kagamitan:spatulamangkok
03
Aktibong Pagluluto
00:00:50
warningPangkaligtasan

Ang mainit na syrup ng asukal ay nagdudulot ng matinding paso; hawakan nang maingat ang kawali.

Magbuhos ng 180g ng asukal, 10g ng katas ng luya, at 10g ng katas ng lemon sa kawali. Pakuluin sa katamtamang-mahina na apoy habang hinahalo hanggang magbago ang kulay at tuluyang matunaw, pagkatapos ay subukan sa malamig na tubig hanggang sa tumigas.

local_fire_departmentkatamtamang-mahina na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluing palagi kung hindi ay hindi pantay ang pagkatunaw ng asukal at masusunog ito, na sisira sa lasa.

Mga Sangkap:asukal (180 g)pikit ng luya (10 g)katas ng lemon (10 g)
Mga Kagamitan:spatulakawali
04
Aktibong Pagluluto
00:02:12

Ibuhos ang hinalong mani at linga, at haluing mabilis para mapagsama hanggang sa mabalutan ng husto ng syrup.

local_fire_departmentkatamtamang-mahina na apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabilis kaagad pagkatapos ibuhos kung hindi ay titigas agad ang caramel at hindi mababalutan nang pantay ang mani.

Mga Sangkap:Manisangag na linga
Mga Kagamitan:spatulakawali
05
Aktibong Pagluluto
00:02:49
warningPangkaligtasan

Hawakan nang maingat ang mainit na timpla ng kendi para maiwasang mapaso ang mga kamay.

Ilipat agad ang pinaghalong kendi sa inihandang baking tray, takpan ng parchment paper, at pindutin at hubugin nang mahigpit habang mainit pa gamit ang mga kamay at ilalim ng mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Magtrabaho nang mabilis habang mainit pa ang halo kung hindi ay titigas ito at hindi na mahuhubog.

Mga Kagamitan:baking trayparchment papermangkok
06
Aktibong Pagluluto
00:03:44

Ilipat agad ang nahubog na kendi sa cutting board, takpan ng parchment paper, at gumamit ng rolling pin para patagin at hubugin ulit.

lightbulb

Mag-ingat

I-rolyo habang mainit-init pa kung hindi ay mabibitak at mawawasak ang mga gilid.

Mga Kagamitan:rolling pinparchment paperchopping board
07
Aktibong Pagluluto
00:04:10
warningPangkaligtasan

Gamitin nang maingat ang mabigat na kutsilyo sa matigas na kendi para maiwasang madulas at mahiwa ang mga daliri.

Hiwain sa maliliit na piraso habang mainit pa gamit ang mabigat na kutsilyo sa kusina, at paghiwalayin ang mga piraso para matapos.

lightbulb

Mag-ingat

Hiwain habang mainit-init pa ang kendi kung hindi ay titigas ito at mawawasak sa hindi regular na piraso kapag hiniwa.

Mga Kagamitan:chopping boardcleaver

groceryLahat ng Sangkap

Mani250 g
sangag na linga50 g
asukal180 g
pikit ng luya10 g
katas ng lemon10 g

blenderLahat ng Kagamitan

baking trayrolling pinparchment papermangkokspatulakawalichopping boardcleaver