Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
scheduleIhanda nang maaga
Salain ang 45g ng cake flour sa isang mangkok.
Mag-ingat
Kailangang salain nang maayos ang harina
kung hindi, magkakaroon ng mga bukol habang hinahalo
Salain ang 1 tsp ng matcha powder sa mangkok.
Mag-ingat
Madaling mamuo ang matcha powder sa halumigmig
pindutin nang bahagya habang nagsasalamin
Magdagdag ng 15g ng asukal at ihalo muna nang mabuti ang mga tuyong sangkap.
Mag-ingat
Kailangang ihalo muna ang tuyong sangkap
kung hindi, bubuo ng matigas na bukol ang asukal at matcha kapag nilagyan ng likido
Magdagdag ng 1 itlog at mga 3 kutsarang gatas, ihalo muna ang maliit na dami ng likido para gumawa ng makapal na batter, siguraduhing magkasama ang harina at gatas para hindi magkabukol.
Mag-ingat
Huwag ibuhos nang sabay-sabay ang lahat ng gatas
kung hindi, bubuo ng maliliit na bukol ang harina na hindi na mahahalo nang maayos
Ibuhos ang natitirang gatas habang hinahalo, at sa huli ay idagdag ang 10g ng tinunaw na butter at ihalo nang maayos. Ang recipe na ito ay istilong Hapones at Pranses, malambot ang tapos na crepe, at normal lang na malabnaw ang batter!
Mag-ingat
Hindi dapat masyadong mainit ang tinunaw na butter
kung hindi, maluluto ang itlog at magiging parang scrambled egg kapag ibinuhos sa batter
Ilagay ito sa refrigerator para magpahinga ng mga 30 minuto; mas madaling hawakan ang batter na nagpahinga!
Mag-ingat
Kailangang takpan ng plastic wrap ang batter bago ilagay sa refrigerator
kung hindi, matutuyo ang ibabaw at magkakabalat
Ilagay ang 200g ng strawberry, 0.5 tbsp ng asukal, at 0.5 tbsp ng honey sa isang ziplock bag.
Mag-ingat
Kailangang hugasan nang maayos at patuyuin ang mga strawberry pagkatapos tanggalin ang tangkay
kung hindi, maaapektuhan ang lapot at tagal ng jam
Isara ang ziplock bag, siguraduhing mapiga ang hangin sa loob, at pagkatapos ay durugin ito gamit ang kamay! Huwag masyadong durugin nang pino, masarap kung may mga piraso pa ng prutas.
Mag-ingat
Kailangang sarado nang maayos ang selyo ng bag
kung hindi, aalsan ng katas ng strawberry ang mesa kapag piniga
Napakainit ng ibabaw ng pinainit na kawali; mag-ingat na huwag hawakan nang direkta ang kawali kapag nagpapahid ng butter.
Painitin ang kawali sa mahinang apoy at pahiran ng kaunting butter. Magpatak ng kaunting batter para suriin kung sapat ang init; kung mabilis itong mamuo, maaari nang magprito.
local_fire_departmentMahinang apoyMag-ingat
Dapat manipis at pantay ang pahid ng butter
ang sobrang mantika ay magiging sanhi ng mga pritong batik sa crepe
Ang pinahingang batter ay namuo sa ilalim, haloing muna. Gumamit ng sandok para ibuhos ang batter, ikutin ang kawali habang ibinubuhos para kumalat nang pantay. Huwag labis ang dami ng batter, sapat lang para matakpan ang ilalim ng kawali, at iprito sa mahinang apoy hanggang matuyo ang mga gilid.
local_fire_departmentMahinang apoyMag-ingat
Dapat mabilis at desidido ang pagbuhos ng batter
kung hindi, kapag nagsimula nang mamuo ang batter, hindi na ito kakalat nang pantay sa ilalim ng kawali
Napakainit ng gilid ng kawali habang nagpiprito; huwag hayaang dumampi nang direkta ang iyong mga daliri sa mainit na gilid kapag nagpapalipat para maiwasan ang mapaso.
Gamitin ang spatula para alisin sa mga gilid, pagkatapos ay baligtarin! Mag-ingat! Huwag mapaso! Pwedeng ding gamitin ang tongs... Pagkatapos baligtarin, iprito nang mga 30 segundo pa.
local_fire_departmentMahinang apoyMag-ingat
Dapat banayad ang pagbaligtad
kung hindi, madaling mapunit sa gitna ang manipis na balat ng matcha crepe
Ilagay sa paper towels para sipsipin ang labis na mantika at moisture, at iprito ang natitirang batter.
local_fire_departmentMahinang apoyMag-ingat
Kailangang lumamig nang lubusan ang mga pritong crepe bago pagpatung-patungin
kung hindi, ididikit ng init ang mga ito
Maglagay ng sapat na dami ng yogurt sa gitna ng crepe, mga blueberry o paboritong prutas, maglagay ng sapat na dami ng granola (pwede ring fresh cream o custard sauce! Nagdaragdag ito ng malutong na texture, maganda rin ang cornflakes!), at balutin ito na parang lumpiang sariwa.
Mag-ingat
Huwag ilagay ang labis na dami ng yogurt at palaman
kung hindi, sasabog ito at hindi bubuo kapag sinara ang mga gilid
Kailangan ang matalim na kutsilyo sa paghiwa ng palamuting strawberry; pindutin nang maayos ang strawberry at mag-focus sa paghiwa para maiwasan ang maputol ang daliri.
Ikalat ang jam sa plato, ilagay ang nakabalot na crepe sa gitna, ilagay ang hiniwang strawberry sa ibabaw para sa dekorasyon, at sa huli ay lagyan ng icing sugar para matapos!
Mag-ingat
Dapat iwiwisik ang icing sugar bago ihain
kung masyadong maaga, matutunaw ito agad kapag nadikit sa moisture ng strawberry jam
Japanese Red Bean Buns
Pang-buong Araw na Lutong-Bahay na Hapon: Almusal, Bento, Okonomiyaki at Fluffy Cheesecake
Malambot na Japanese Red Bean Bun
Awtentikong Japanese Nagasaki Castella Cake
Matcha Strawberry Cake Roll
Custard Taiyaki