0:00 / 4:18
Developed with YouTube

Kaya Halus Buatan Sendiri

groups4 porsispeedSedangcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 35 menitscheduleTotal: 40 menitoutdoor_grillSemur
Alergen:warningTelur

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

4 Langkah
01
action
00:00:10
  • Masukkan 50g gula kastor, 200g gula aren yang dihaluskan, dan 200ml krim kelapa ke dalam panci
  • Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga semua gula larut tanpa mendidih
  • Saring sirup dan sisihkan
local_fire_departmentapi kecil
lightbulb

Perhatikan

Harus diaduk terus dengan api kecil hingga gula larut sepenuhnya, jika tidak maka akan gosong di bagian bawah.

Bahan:gula kastor (50 g)gula kelapa / gula aren (200 g)Krim kelapa Savoy (200 ml)
Alat:pancisaringansendok kayu
02
prep
00:01:06
  • Pecahkan 4 telur ke dalam mangkuk
  • Jangan terlalu dikocok, aduk perlahan
  • Saring cairan telur dan sisihkan
lightbulb

Perhatikan

Jangan terlalu mengocok telur, jika tidak akan menghasilkan terlalu banyak busa dan mempengaruhi tekstur kaya.

Bahan:telur (4 buah)
Alat:mangkuksumpit
03
action
00:01:57
warningKeselamatan

Gunakan pelindung panas saat memindahkan panci tim yang panas untuk menghindari luka bakar.

  • Tuang sirup gula aren yang sudah disaring ke dalam panci
  • Masukkan cairan telur yang sudah disaring
  • Aduk rata menggunakan whisk
  • Masukkan 5 lembar daun pandan
  • Tim dengan api kecil, aduk terus hingga mengental
  • Ambil daun pandan setelah mengental
local_fire_departmenttim dengan api kecil
lightbulb

Perhatikan

Harus diaduk terus saat ditim, jika tidak telur akan menggumpal karena panas yang tidak merata dan kaya tidak akan lembut.

Bahan:gula kelapa / gula arenKrim kelapa SavoytelurDaun Pandan (5 buah)
Alat:spatula kayupanciwhisk
04
action
00:03:16
warningKeselamatan

Waspadai pisau tajam saat menggunakan hand blender, jangan angkat blender di atas permukaan cairan saat beroperasi untuk menghindari percikan.

  • Blender kaya yang sudah dimasak dengan hand blender hingga sangat halus
  • Tuang ke dalam jar kaca dan tutup rapat
  • Dinginkan di kulkas
lightbulb

Perhatikan

Pastikan tercampur rata dengan hand blender, jika tidak mungkin masih ada gumpalan kasar di bagian bawah.

Alat:toples kacahand blender

grocerySemua Bahan

gula kastor50 g
gula kelapa / gula aren200 g
Krim kelapa Savoy200 ml
telur4 buah
Daun Pandan5 buah

blenderSemua Alat

pancisaringansendok kayumangkuksumpitspatula kayuwhisktoples kacahand blender