0:00 / 3:04

Poon Choi Tradisional ala Hong Kong

groups6 porsispeedSedangcountertopsPersiapan: 30 menitskilletMemasak: 60 menitscheduleTotal: 90 menitoutdoor_grillUngkep

Alergen:warningGlutenwarningKerang-keranganwarningKedelai

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

3 Langkah

prep

00:00:14

Susun 1 buah lobak putih di dasar periuk tanah liat
Diikuti dengan 200g kulit babi
Lalu 10 buah bakso sotong dan 10 buah bakso ikan goreng

lightbulb

Perhatikan

Sebarkan bakso dan lobak secara merata di dasar, jika tidak, periuk akan miring saat bahan atas dimasukkan.

Bahan:lobak putih (1 buah)kulit babi segar (200 g)bakso sotong (10 buah)bakso ikan goreng (10 buah)

Alat:claypot

action

00:01:10

warningKeselamatan

Minyak panas mungkin sedikit terciprat saat memasukkan bahan, jaga jarak aman.

Panaskan 1 sdm minyak di wajan
Tumis 5 bawang merah, 1 buah jahe, dan 6 siung bawang putih hingga harum
Masukkan 1 buah akar lotus iris
Aduk rata dengan 1 buah tahu merah fermentasi
Tuang 800ml air hingga mendidih sampai bawang sedikit kecoklatan

local_fire_departmentApi sedang sekitar 5 menit

lightbulb

Perhatikan

Aduk tahu merah dengan cepat setelah dimasukkan ke wajan, jika tidak akan mudah gosong di dasar.

Bahan:Minyak masak (1 sdm)bawang merah (5 buah)jahe (1 buah)Bawang putih (6 buah)akar teratai (1 buah)tahu merah fermentasi (1 buah)air (800 ml)

Alat:wajan

action

00:01:46

warningKeselamatan

Periuk tanah liat sangat panas setelah direbus, selalu gunakan sarung tangan tahan panas saat memindahkan.

Tuang saus dan akar lotus yang sudah direbus dari wajan ke dalam periuk tanah liat
Lalu susun 0.5 ekor bebek kecap, 0.5 ekor ayam rebus putih, 300g babi panggang, 10 buah jamur shiitake, 50g kerang kering, 8 buah tiram kering
Letakkan 6 ekor udang di tengah sebagai hiasan

local_fire_departmentApi sedang-kecil sekitar 45 menit

lightbulb

Perhatikan

Susun daging dengan rapi dari luar ke dalam, jika tidak akan runtuh dan merusak tampilan.

Bahan:bebek kecap (0.5 buah)ayam rebus putih (0.5 buah)babi panggang (300 g)jamur shiitake (10 buah)scallop kering (50 g)tiram kering (8 buah)udang kupas (6 buah)

Alat:claypot