0:00 / 3:04
Developed with YouTube

Tradisyonal na Poon Choi ng Istilong Hong Kong

groups6 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 30 minutoskilletPagluluto: 60 minutoscheduleKabuuan: 90 minutooutdoor_grillIniluto sa Mahinang Apoy
Allergens:warningGlutenwarningShellfish (hipon, alimango atbp.)warningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

3 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:14

Maglagay ng 1 labanos sa ilalim ng palayok, isunod ang 200g ng balat ng baboy, pagkatapos ay ang 10 bola ng pusit at 10 pritong bola ng isda.

lightbulb

Mag-ingat

Ikalat nang pantay ang mga bola at labanos sa ilalim, kung hindi ay tatagilid ang palayok kapag inilagay na ang mga sa itaas.

Mga Sangkap:puting labanos (1 piraso)sariwang balat ng baboy (200 g)bola ng pusit (10 piraso)pinakitang bola-bola ng isda (10 piraso)
Mga Kagamitan:palayok
02
Aktibong Pagluluto
00:01:10
warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na langis kapag nagdaragdag ng sangkap, panatilihin ang ligtas na distansya.

Mag-init ng 1 kutsara ng langis sa kawali, igisa ang 5 sibuyas Tagalog, 1 pirasong luya, at 6 na butil ng bawang hanggang umamoy, pagkatapos ay idagdag ang 1 hiwa ng ugat ng lotus, ihalo ang 1 pulang tahure, at ibuhos ang 800ml tubig para pakuluan hanggang maging medyo ginto ang ibabaw ng bawang.

local_fire_departmentKatamtamang apoy nang mga 5 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ihalo agad ang pulang tahure pagkalagay sa kawali, kung hindi ay didikit ito sa ilalim at masusunog.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (1 kutsara)sibuyas Tagalog (5 piraso)luya (1 piraso)Bawang (6 piraso)lotus root (1 piraso)nam yu (1 piraso)tubig (800 ml)
Mga Kagamitan:kawali
03
Aktibong Pagluluto
00:01:46
warningPangkaligtasan

Napakainit ng palayok pagkatapos pakuluan, gumamit palagi ng pot holder kapag inililipat para maiwasan ang mapaso.

Ibuhos ang nilagang sarsa at ugat ng lotus mula sa kawali patungo sa palayok. Pagkatapos ay isa-isang ayusin ang 0.5 nilagang pato, 0.5 pinalambot na manok, 300g inihaw na baboy, 10 kabuting shiitake, 50g tuyong scallops, 8 tuyong talaba, at sa gitna ay ilagay ang 6 na hipon.

local_fire_departmentKatamtamang-mahina na apoy nang mga 45 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ayusin ang mga karne mula sa labas papasok, kung hindi ay guguho ito at masisira ang hitsura.

Mga Sangkap:nilagang pato (0.5 piraso)pinalambot na manok (0.5 piraso)inihaw na baboy (300 g)kabuteng shiitake (10 piraso)tuyong scallop (50 g)pinatuyong talaba (8 piraso)hipon (6 piraso)
Mga Kagamitan:palayok

groceryLahat ng Sangkap

puting labanos1 piraso
sariwang balat ng baboy200 g
bola ng pusit10 piraso
pinakitang bola-bola ng isda10 piraso
sibuyas Tagalog5 piraso
luya1 piraso
Bawang6 piraso
lotus root1 piraso
nam yu1 piraso
tubig800 ml
nilagang pato0.5 piraso
pinalambot na manok0.5 piraso
inihaw na baboy300 g
kabuteng shiitake10 piraso
tuyong scallop50 g
pinatuyong talaba8 piraso
hipon6 piraso
Langis sa pagluluto1 kutsara

blenderLahat ng Kagamitan

palayokkawali