01
食材準備用廚師刀在砧板上將 8 至 10 瓣蒜頭細心剁碎。
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易做錯
把蒜頭切得均勻，以便稍後能平順地融入牛油醬中。
食材:蒜 (10瓣)
工具:切菜刀砧板
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超簡單焗蒜香牛油龍蝦尾
groups2人份speed簡單countertops準備: 10分鐘skillet烹調: 18分鐘schedule總計: 28分鐘outdoor_grill烘焙
致敏物:warning甲殼類海鮮warning奶類
致敏物標示由 AI 生成，可能不完整或有誤。如你有食物過敏，請務必親自核實每一種材料。
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
skillet操作步驟
6 個步驟
00:00:29
02
食材準備warning安全提示
小心使用廚房剪刀，避免滑脫並在硬殼上割傷手指。
用廚房剪刀從 2 隻龍蝦尾的背部中央由頭剪到尾，然後按壓底部將蝦肉拉出並放在蝦殼上方。
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易做錯
沿著中線小心剪開，以免割傷底部的龍蝦肉。
食材:龍蝦尾 (2個)
工具:廚房剪刀砧板
03
進行中步驟warning安全提示
處理完生海鮮後必須徹底洗手，以防交叉污染。
將 2 隻龍蝦尾沖洗乾淨並徹底拍乾，然後均勻撒上 1 茶匙鹽、1 茶匙黑胡椒、1 湯匙蒜粉和 0.5 湯匙老貝調味料。
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易做錯
必須將龍蝦肉完全拍乾，否則香料無法附著而會被沖掉。
食材:龍蝦尾鹽 (1茶匙)黑椒碎 (1茶匙)蒜粉 (1湯匙)奧灣海鮮調味粉 (0.5湯匙)
04
進行中步驟在一個白碗中，放入 4 湯匙無鹽牛油、切碎的蒜頭和 2 湯匙切碎歐芹，用湯匙徹底攪拌均勻。
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易做錯
混合前先將牛油稍微軟化，這樣蒜頭和歐芹才能均勻混合而不會結塊。
食材:無鹽黃油 (4湯匙)蒜歐芹 (2湯匙)
工具:攪拌碗匙羹
05
進行中步驟用湯匙將蒜香草牛油混合物慷慨地抹在每隻已調味的龍蝦尾上方，均勻塗抹在露出的蝦肉上。
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易做錯
用牛油混合物覆蓋所有露出的龍蝦肉，這樣在烘烤時才能保持多汁和入味。
食材:無鹽黃油龍蝦尾
工具:匙羹
06
進行中步驟warning安全提示
從焗爐取出熱玻璃焗盤時必須戴隔熱手套，以防嚴重燙傷。
將龍蝦尾放入玻璃焗盤中，放入 350 度焗爐烘烤 15 至 20 分鐘，直到龍蝦肉變成不透明且完全熟透。
local_fire_department350度，15至20分鐘lightbulb
易做錯
烘烤 15 至 20 分鐘至不透明，否則未煮熟的龍蝦會呈半透明且口感韌口。
食材:龍蝦尾
工具:玻璃焗盤烤箱隔熱手套
grocery所有食材
龍蝦尾2個
蒜10瓣
鹽1茶匙
黑椒碎1茶匙
洋蔥粉1湯匙
蒜粉1湯匙
奧灣海鮮調味粉0.5湯匙
無鹽黃油4湯匙
歐芹2湯匙
blender所有工具
切菜刀砧板廚房剪刀攪拌碗匙羹玻璃焗盤烤箱隔熱手套
