Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Kupas kulit 1 buah pepaya muda menggunakan pengupas buah, lalu iris dagingnya secara vertikal untuk menghasilkan 3 cangkir pepaya muda serut.
Perhatikan
Pegang pepaya muda dengan aman dan iris menjauh dari jari Anda untuk mencegah luka sayat pisau.
Peringatan keselamatan: Tangani cabai dan bawang putih dengan hati-hati dan hindari menyentuh mata Anda; cuci tangan sampai bersih setelah memegang cabai pedas untuk mencegah iritasi kulit. Jangan menyentuh wajah atau mata setelah memegang cabai, jika tidak maka akan menyebabkan rasa perih dan iritasi parah.
Masukkan 3 cabai rawit merah, 3 cabai rawit hijau, dan 1 siung bawang putih ke dalam lesung, lalu tumbuk perlahan dengan alu hingga sedikit hancur.
Perhatikan
Tumbuk perlahan agar air cabai tidak ciprat ke mata Anda.
Tambahkan 1.5 sdm gula merah pasta dan 1.5 sdt terasi ke dalam lesung, lalu tumbuk dan aduk bersama bawang putih dan cabai hingga gula dan terasi tercampur rata.
Tambahkan 1 sdm air asam jawa kental dan 1 sdm kecap ikan ke dalam lesung, lalu aduk rata hingga campuran menjadi cair dan menyatu.
Peras 1.5 sdm air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis ke dalam lesung dan masukkan kulit jeruk nipis yang sudah diperas langsung ke dalam adonan bumbu.
Iris 2 buah tomat ukuran sedang menjadi bagian-bagian, masukkan ke dalam lesung, dan aduk perlahan bersama bumbu hingga tercampur tanpa menghancurkan tomat.
Perhatikan
Aduk perlahan dan jangan ditumbuk terlalu keras, jika tidak tomat akan hancur total.
Masukkan 3 cangkir pepaya muda serut ke dalam lesung, lalu aduk dan balik perlahan dengan sendok dan alu hingga pepaya terlumuri bumbu secara merata tanpa terlalu hancur.
Perhatikan
Aduk dan balik dengan lembut
jangan ditumbuk keras agar serutan pepaya tidak kehilangan tekstur renyahnya
Pindahkan salad pepaya muda Thailand yang autentik dari lesung ke atas piring saji dan hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Salad Daging Babi Cincang Khas Thailand Larb Moo
Pork Larb Khas Thailand dengan Telinga Babi Krispi
Kimchi Korea Instan
Ceviche Udang Khas Meksiko Segar
Babi Panggang Leeg Khas Thailand dengan Saus Cocol Pedas (Kor Moo Yang)
Es Teh Thailand Buatan Rumah yang Mudah