0:00 / 5:41
Developed with YouTube

Kue Kelapa Renyah Tradisional

groups4 porsispeedSedangcountertopsPersiapan: 21 menitskilletMemasak: 28 menitscheduleTotal: 49 menitoutdoor_grillPanggang
Alergen:warningProduk susu

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

10 Langkah
01
action
00:00:14

Masukkan 90g tepung roti putih ke dalam wajan kering, nyalakan api sedang-kecil, aduk terus, dan tumis hingga berwarna keemasan, lalu sisihkan.

local_fire_departmentApi sedang-kecil
lightbulb

Perhatikan

Aduk tepung roti terus menerus saat dipanggang, jika tidak maka akan mudah gosong dan pahit.

Bahan:tepung roti (90 g)
Alat:spatulawajan
02
action
00:00:47

Masukkan 180g kelapa parut segar, nyalakan api sedang, aduk terus dan tumis kering selama sekitar 18 menit hingga berwarna keemasan.

local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Menumis kelapa parut membutuhkan waktu lama dan harus terus diaduk agar matangnya merata dan tidak gosong.

Bahan:kelapa parut segar (180 g)
Alat:spatulawajan
03
prep
00:01:15

Tambahkan 70g gula halus dan 30g air ke dalam mangkuk, aduk hingga gula hampir larut sepenuhnya.

Bahan:gula pasir halus (70 g)air (30 g)
Alat:spatulamangkuk pengaduk
04
prep
00:01:39

Tuangkan 45g mentega cair dan aduk rata.

Bahan:Mentega Cair (45 g)
Alat:spatulamangkuk pengaduk
05
prep
00:02:03

Masukkan tepung roti berwarna keemasan dan kelapa parut yang sudah dipanggang, aduk rata.

Bahan:tepung rotikelapa parut segar
Alat:spatulamangkuk pengaduk
06
wait
00:02:26

Tutup dan diamkan selama 15 menit.

Alat:mangkuk pengaduktutuptimer
07
prep
00:02:35

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C (320°F).

Alat:oven
08
action
00:02:41

Masukkan adonan kue ke dalam cetakan dan tekan kuat-kuat hingga berbentuk (resep ini menggunakan cetakan bulat berdiameter 4.7 cm * tinggi 2 cm).

lightbulb

Perhatikan

Tekan adonan kue dengan kuat ke dalam cetakan, jika tidak kue akan mudah hancur dan rusak setelah dipanggang.

Alat:baki panggangcetakan cincinalat tekan cetakansendok
09
action
00:04:26
warningKeselamatan

Harus mengenakan sarung tangan oven saat memegang baki panggang panas untuk menghindari luka bakar.

Masukkan baki panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C (320°F), dan panggang selama sekitar 28 menit hingga matang.

local_fire_department160°C (320°F)
lightbulb

Perhatikan

Waktu pemanggangan perlu disesuaikan dengan oven Anda

keluarkan begitu permukaan berwarna keemasan dan renyah

Alat:baki panggangovensarung tangan oven
10
action
00:04:46

Tata kue kelapa yang sudah dipanggang ke atas piring untuk disajikan.

Alat:piring saji

grocerySemua Bahan

tepung roti90 g
kelapa parut segar180 g
Mentega Cair45 g
gula pasir halus70 g
air30 g

blenderSemua Alat

spatulawajanmangkuk pengaduktutuptimerovenbaki panggangcetakan cincinalat tekan cetakansendoksarung tangan ovenpiring saji