0:00 / 8:24
Developed with YouTube

Gawang-Bahay na Lihim na Chai Masala Powder at Masala Tea

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 15 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentBahagyang Maanghang
Allergens:warningGatas at produktong gatas

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

13 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:28

Ihanda ang lahat ng sangkap kabilang ang green cardamom, black peppercorns, clove, cinnamon stick, aniseed, black cardamom, nutmeg, dry ginger powder, at basil leaves.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing malinis at tuyo ang lahat ng mga pampalasa bago simulan, kung hindi ay maaapektuhan ang tagal ng pag-iimbak.

Mga Sangkap:Green cardamom (20 g)buong paminta (10 g)Clove (5 g)stick ng kanela (10 g)Aniseed (2 tbsp)Black cardamom (4 piraso)nutmeg (1 piraso)Dry Ginger Powder (4 tbsp)Basil Leaves (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kawali
02
Paghahanda
00:00:57

Kumuha ng kawali at ilagay ang 20 gram ng green cardamom, 10 gram ng black peppercorns, 5 gram ng clove, 10 gram ng cinnamon stick, at 2 tbsp ng aniseed dito.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing malinis at tuyo ang kawali bago maglagay ng anumang pampalasa, kung hindi ay mamumuo ang mga ito dahil sa kahalumigmigan.

Mga Sangkap:Green cardamom (20 g)buong paminta (10 g)Clove (5 g)stick ng kanela (10 g)Aniseed (2 tbsp)
Mga Kagamitan:kawali
03
Paghahanda
00:02:24

Durogin ang 4 na piraso ng black cardamom at 1 nutmeg, alisan ng balat ang panlabas na balat ng black cardamom, at idagdag ang mga buto at durog na nutmeg sa kawali.

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat kapag dumudurog ng matigas na pampalasa upang maiwasan ang pag-slip at masugatan ang iyong mga dalari, kung hindi ay maaari kang masaktan.

Mga Sangkap:Black cardamom (4 piraso)nutmeg (1 piraso)
Mga Kagamitan:dikdikan
04
Aktibong Pagluluto
00:03:22

Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at haluing mabuti nang tuloy-tuloy sa loob ng mga 3 minuto hanggang sa ma-activate ang essential oils nang hindi nagbabago ang kulay.

local_fire_departmentmahinang apoy, mga 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihin ang mahinang apoy at mag-halo nang tuloy-tuloy, kung hindi ay masusunog ang mga pampalasa at mapapait.

Mga Kagamitan:sandok na kahoykawali
05
Aktibong Pagluluto
00:04:17

Magdagdag ng 4 tbsp ng dry ginger powder at 1 tbsp ng basil leaves sa mainit na kawali, haluing mabuti upang tanggalin ang moisture at i-dry roast.

local_fire_departmentmahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang idagdag ang dry powder, kung hindi ay maaaring pumutok ito at kumalat sa mainit na kawali.

Mga Sangkap:Dry Ginger Powder (4 tbsp)Basil Leaves (1 tbsp)
Mga Kagamitan:sandok na kahoykawali
06
Oras ng Paghihintay
00:04:49

Patayin ang apoy at hayaang lumamig nang lubusan sa room temperature ang inihaw na timpla ng pampalasa.

lightbulb

Mag-ingat

Hayaang lumamig nang lubusan bago gilingin, kung hindi ay makukulong ang moisture sa garapon.

07
Aktibong Pagluluto
00:04:54

Ilipat ang pinalamig na inihaw na masala sa grinding jar at gilingin ito hanggang maging pinong pulbos.

lightbulb

Mag-ingat

Gilingin nang pira-piraso o hayaang lumapag bago buksan ang garapon upang maiwasang malanghap ang alikabok ng pampalasa, kung hindi ay baka umubo ka.

Mga Kagamitan:grinding jar
08
Aktibong Pagluluto
00:05:11

Ilipat ang handang chai masala powder sa isang airtight glass jar para maimbak.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing tuyo at airtight ang lalagyan, kung hindi ay masisira ang pulbos dahil sa kahalumigmigan.

Mga Kagamitan:airtight glass jar
09
Aktibong Pagluluto
00:05:47

Kumuha ng tea pan, magdagdag ng 1 tasa ng tubig, at pakuluan ito sa katamtamang apoy hanggang sa umuusok na ang tubig.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Maghintay hanggang sa ganap na kumukulo ang tubig bago magdagdag ng dahon ng tsaa upang makuha ang tamang katas, kung hindi ay magiging mahina ang lasa ng tsaa.

Mga Sangkap:tubig (1 tasa)
Mga Kagamitan:tea pan
10
Aktibong Pagluluto
00:06:06

Magdagdag ng 1.5 tsp ng tea powder sa kumukulong tubig at hayaang kumulo nang mabuti upang ilabas ang kulay at lasa.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Hayaang kumulo nang maayos ang mga dahon ng tsaa sa tubig bago magdagdag ng asukal at gatas, kung hindi ay magiging masyadong maputla ang kulay ng tsaa.

Mga Sangkap:Tea Powder (1.5 tsp)
Mga Kagamitan:tea pan
11
Aktibong Pagluluto
00:06:23

Magdagdag ng 1.5 tbsp ng asukal sa kumukulong tsaa at hayaang kumulo muli.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Mag-halo pagkatapos magdagdag ng asukal upang ito ay ganap na matunaw at hindi dumikit sa ilalim, kung hindi ay masusunog ito.

Mga Sangkap:asukal (1.5 tbsp)
Mga Kagamitan:tea pan
12
Aktibong Pagluluto
00:06:40

Magdagdag ng 1 tasa ng gatas sa pan at hayaang kumulo nang mabuti ang tsaa sa loob ng mga 3 minuto.

local_fire_departmentkatamtamang apoy, mga 3 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Bantayang mabuti ang gatas habang kumukulo ito, kung hindi ay maaaring umapaw at matapon sa kawali.

Mga Sangkap:Gatas (1 tasa)
Mga Kagamitan:tea pan
13
Aktibong Pagluluto
00:06:53

Magdagdag ng 0.25 tsp ng handang chai masala powder sa kumukulong tsaa, haluing mabuti, at pakuluin muli bago patayin ang gas.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-overcook pagkatapos idagdag ang masala powder, kung hindi ay sasabog at mawawala ang mababangong langis.

Mga Kagamitan:tea pankutsara

groceryLahat ng Sangkap

Green cardamom20 g
buong paminta10 g
Clove5 g
stick ng kanela10 g
Aniseed2 tbsp
Black cardamom4 piraso
nutmeg1 piraso
Dry Ginger Powder4 tbsp
Basil Leaves1 tbsp
tubig1 tasa
Tea Powder1.5 tsp
asukal1.5 tbsp
Gatas1 tasa

blenderLahat ng Kagamitan

kawalidikdikansandok na kahoygrinding jarairtight glass jartea pankutsara