Ginintuang Fried Rice na may Itlog, Ham at Gulay

Ilagay ang 1 mangkok ng natirang kanin sa kaldero, gamitin ang sandok o guwantes upang hiwalayin at patingkarin ang mga butil ng kanin.

Maghanda ng 3 itlog, basagin sa mangkok, at gamitin ang kutsara upang ihiwalay ang puti at dilaw ng itlog sa magkahiwalay na mangkok.

Gamitin ang mga chopsticks upang batiin ang 3 pula ng itlog, haluing mabuti hanggang maging pino at walang bukol.

Ibuhos ang binating dilaw ng itlog sa kanin, haluin gamit ang chopsticks hanggang ang bawat butil ay mabalutan ng manipis na dilaw ng itlog, at ilagay sa tabi.

Haluin din ang puti ng itlog gamit ang chopsticks hanggang sa walang matigas na bukol kapag itinaas.

Maghanda ng 1 ham sausage, pantayin ang linya sa ilalim, hiwain ang gilid gamit ang kutsilyo at pihitin upang tanggalin ang balot. Hiwain sa apat na bahagi at gawing maliliit na cubes.

Maghanda ng 1 maliit na pipino, hiwain at alisin ang buto sa loob, hiwain sa pahabang piraso, at gawing maliit na cubes kasama ng ham.

Maghanda ng balat na karot, hiwain nang manipis, gawing pahaba, at pagkatapos ay maging maliliit na piraso at ilagay sa mangkok.

Kumuha ng kalahating mais, gamitin ang corn stripper upang alisin ang mga butil sa mangkok, at magdagdag ng tamang dami ng sweet green beans.

Maghanda ng mas maraming sibuyas na mura, hiwain ito nang pino para sa toppings, at ilagay sa mangkok.

Magbuhos ng tubig sa kawali, pakuluan sa malakas na apoy, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at mantika, pagkatapos ay i-blanch ang sweet green beans at mais sa loob ng 2 minuto hanggang lumutang, at salain.

Magdagdag ng 1 kutsara ng mantika sa kawali, ilagay ang diced ham, pipino, at karot, igisa sa katamtamang apoy sa loob ng 10 segundo hanggang umamoy, at hanguin.

Mag-iwan ng mantika sa kawali, ibuhos ang puti ng itlog, igisa sa mahinang apoy hanggang tumigas, pagkatapos ay hiwain gamit ang sandok sa maliliit na piraso.

Susunod, ibuhos ang kanin sa kawali, haluing mabuti, at idiin nang bahagya gamit ang sandok upang hindi mamuo. Lakasan ang apoy at igisa nang tuloy-tuloy sa loob ng 2 minuto hanggang maging hiwalay at mabango ang mga butil.

Susunod, ilagay ang diced carrots, igisa sa loob ng mga 10 segundo upang ilabas ang amoy nito.

Pagkatapos ay ilagay ang piniritong pipino at ham, igisa sandali, idagdag ang blanched sweet green beans at mais, at haluing mabuti ang lahat.

Magtimpla sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 0.5 kutsarita ng asin at kaunting paminta, at haluing mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na mura, igisa nang ilang beses, patayin ang apoy, at ihain.