0:00 / 8:12

Northeastern Pig Slaughter Stew na May Stir-Fried Da Lapi

Name: Northeastern Pig Slaughter Stew na May Stir-Fried Da Lapi
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: chinese
Ingredients: blood sausage; pork belly; sibuyas na mura; luya; Bawang; star anise; suam na gulay; sabaw ng baboy; bihun; Asin; durog na paminta; asukal; Black Vinegar; jelly sheets; Itlog; Langis sa pagluluto; tuyong sili; soy bean paste; toyo; sarsa ng talaba

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 25 minutoscheduleKabuuan: 30 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentBahagyang Maanghang

Allergens:warningSoyawarningItlogwarningSulphites

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

6 na Hakbang

Paghahanda

00:00:16

warningPangkaligtasan

• Ibaluktot ang mga daliri papasok habang gumagamit ng kutsilyo upang maiwasan ang hiwa.

Hiwain ang niluto na pork belly sa pantay na manipis na hiwa para magamit mamaya

lightbulb

Mag-ingat

• Hawakang mabuti ang karne habang hinihiwa upang maiwasan ang pagdulas ng kutsilyo.

Mga Sangkap:pork belly

Mga Kagamitan:kutsilyotadtaran

Aktibong Pagluluto

00:00:38

warningPangkaligtasan

• Napakainit ng kumukulong sabaw; mag-ingat sa paso ng singaw kapag tinatakpan ang kaldero.

Magpainit ng langis sa kawali, igisa ang 1 tinadtad na sibuyas na mura, 3 hiwa ng luya, 3 butil ng bawang, at 1 star anise
Magdagdag ng 300 g sauerkraut at haluing mabuti
Ibuhos ang 500 ml sabaw ng baboy at ilagay ang 100 g na ibinabad na vermicelli
Ayusin ang hiwa ng blood sausage at pork belly sa ibabaw ng sauerkraut at vermicelli
Timplahan ng 5 g asin, 2 g paminta, at 3 g asukal
Takpan at pakuluan sa mahinang apoy hanggang maluto

local_fire_departmentPakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto

lightbulb

Mag-ingat

• Huwag pakuluan sa malakas na apoy matapos ayusin ang mga sangkap, kung hindi ay matutuyo ang sabaw bago kumapit ang lasa.

Mga Sangkap:sibuyas na mura (1 piraso)luya (3 hiwa)Bawang (3 butil)star anise (1 piraso)suam na gulay (300 g)sabaw ng baboy (500 ml)bihun (100 g)blood sausage (1 piraso)pork belly (1 piraso)Asin (5 g)durog na paminta (2 g)asukal (8 g)

Mga Kagamitan:kawalichopsticks

Paghahanda

00:01:11

Durugin ang 1 ulo ng bawang para gawing katas ng bawang
Paghaluin ang 30 ml toyo at 15 ml suka para sa sawsawan

lightbulb

Mag-ingat

• Haluing mabuti ang katas ng bawang, kung hindi ay magiging masyadong maasim o maalat ang ilang bahagi.

Mga Sangkap:Bawang (1 piraso)toyo (30 ml)Black Vinegar (15 ml)

Mga Kagamitan:pigaan ng bawangmaliit na mangkuk

Paghahanda

00:01:27

Banlawan ang 2 bag ng jelly sheets ng malinis na tubig at patuluing mabuti

lightbulb

Mag-ingat

• Patuluing mabuti ang jelly sheets pagkatapos hugasan, kung hindi ay hihina ang lasa ng sarsa.

Mga Sangkap:jelly sheets

Mga Kagamitan:salaan

Aktibong Pagluluto

00:01:29

Batihin ang 2 itlog sa isang mangkok
Magpainit ng langis sa kawali, ibuhos ang itlog, igisa hanggang maluto, at ilagay sa tabi

local_fire_departmentKatamtamang apoy sa loob ng 2 minuto

lightbulb

Mag-ingat

• Huwag gumamit ng malakas na apoy sa pag-scramble ng itlog, kung hindi ay masusunog ito at papait.

Mga Sangkap:Itlog (2 piraso)Langis sa pagluluto (10 ml)

Mga Kagamitan:kawalimangkokchopsticks

Aktibong Pagluluto

00:01:42

warningPangkaligtasan

• Mag-ingat sa tilamsik ng langis kapag inilagay ang tuyong sili sa mainit na langis.

Magdagdag ng isa pang 15 ml langis sa kawali, igisa ang 1 tinadtad na sibuyas na mura, 3 butil ng bawang, at 5 tuyong sili
Idagdag ang sinalang 2 bag ng jelly sheets at nilutong itlog, at igisa
Timplahan ng 30 g soy bean paste, 15 ml toyo, 10 g oyster sauce, 10 ml light soy sauce, at 5 g asukal
Mabilis na igisa sa malakas na apoy hanggang maging translucent at pantay ang balot ng sarsa, pagkatapos ay hanguin

local_fire_departmentIgisa sa malakas na apoy sa loob ng 3 minuto

lightbulb

Mag-ingat

• Mabilis na igisa ang jelly sheets sa malakas na apoy pagkatapos ilagay, kung hindi ay didikit ito sa ilalim o mamumuo.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (15 ml)sibuyas na mura (1 piraso)Bawang (3 butil)tuyong sili (5 piraso)jelly sheets (2 piraso)Itlog (2 piraso)soy bean paste (30 g)toyo (25 ml)sarsa ng talaba (10 g)asukal (5 g)

Mga Kagamitan:sandokpinggankawali