Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
I-roll ang 40g ng keso sa isang mahabang hugis-silindro at hiwain ito sa tatlong magkakatugmang haba.
Mag-ingat
Ang keso ay dapat na sapat na manipis
kung hindi, ito ay magiging masyadong makapal upang maipasok sa chikuwa o maipit at masira sa kalahati
Ipasok ang inihandang mga piraso ng keso sa 2 chikuwa tubes at gumamit ng mga chopsticks upang punuin ito.
Mag-ingat
Kung ipapasok mo nang may labis na puwersa ang keso, didikit ang chikuwa sa gilid
kung pinilit mo ang una, kailangan mong pilitin ang lahat, kaya kontrolin ang iyong pwersa
Hiwain ang manipis na balat ng 0.5 mentaiko at gamitin ang likod ng kutsilyo upang kayasin ang mga itlog ng isda para magamit mamaya.
Mag-ingat
Dapat mong ganap na hiwain ang panlabas na balat ng mentaiko bago kayasin ang mga itlog
kung hindi, ang natirang balat sa loob ay magiging makunat
Ipasok ang nakayod na mentaiko roe sa isa pang 2 chikuwa tubes.
Mag-ingat
Ang mentaiko ay may mamasa-masang tekstura, huwag itong idikit sa panlabas na dingding ng chikuwa kapag pinupunan, kung hindi ay madaling masusunog ang nalalabi.
I-buhos ang 100g ng tempura flour, 2 tsp ng green seaweed powder, at 150ml ng tubig sa isang malaking mangkok, at ihalo nang maayos upang maging batter.
Mag-ingat
Napakahalaga ng lapot ng batter
kung masyadong malabnaw, magiging manipis ito, at kung masyadong malapot, magiging makapal ito at mangangailangan ng mahabang oras sa pagprito
Ang mainit na mantika ay lubhang mapanganib; ilagay nang dahan-dahan ang mga pagkain upang maiwasan ang pagtilamsik.
Magbuhos ng sapat na mantika sa kawali, initin ito sa 170 degrees, balutan ng batter ang chikuwa, at iprito hanggang maging ginintuan at malutong.
local_fire_department170 degreesMag-ingat
Pagkatapos ng bawat pagprito, dapat mong lubusang alisin ang mga latak ng langis
kung hindi, didikit ito sa susunod na prito at iitim ang mantika
Palamigin sandali ang piniritong chikuwa, hiwain nang pahilis sa mga seksyon gamit ang kutsilyo, at ihain sa plato.
Mag-ingat
Hayaang lumamig nang bahagya bago hiwain
ang paghiwa habang mainit ay magiging sanhi ng pagtulo ng palaman
Pan-Seared Tender Oyako Don
Lihim ng Lola ng Kagawa sa Loob ng 48 Taon! Paano Lutuin ang Somen na Hindi Malalagkit
Japanese Salmon at Ikura Zousui
Madali at Malutong na No-Fry Agedashi Tofu
Klasikong Japanese Salmon Ochazuke
Japanese Golden Tempura Tendon Rice Bowl na may Lihim na Sarsa