Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Gulung 40g keju menjadi bentuk silinder panjang dan potong menjadi tiga bagian dengan panjang yang sama.
Perhatikan
Keju harus digulung cukup tipis
jika tidak, keju akan terlalu tebal untuk dimasukkan ke dalam chikuwa atau tersangkut dan patah di tengah jalan
Masukkan potongan keju yang sudah disiapkan ke dalam 2 tabung chikuwa dan gunakan sumpit untuk membantu mengisi.
Perhatikan
Jika Anda memasukkan keju terlalu keras, chikuwa akan menempel di sisi
jika Anda memaksa yang pertama, Anda harus memaksa sisanya, jadi atur tekanan Anda
Iris tipis membran 0.5 mentaiko dan gunakan bagian belakang pisau untuk mengerok telur ikan untuk digunakan nanti.
Perhatikan
Anda harus benar-benar memotong membran luar mentaiko sebelum mengerok telurnya
jika tidak, membran yang tertinggal di dalam akan terasa alot
Masukkan telur mentaiko yang sudah dikerok ke dalam 2 tabung chikuwa lainnya.
Perhatikan
Mentaiko memiliki tekstur lembab, jangan sampai menempel di dinding luar chikuwa saat mengisi, jika tidak sisa residu akan mudah gosong dan menghitam saat digoreng.
Tuangkan 100g tepung tempura, 2 sdm bubuk rumput laut hijau, dan 150ml air ke dalam mangkuk besar, lalu aduk rata menjadi adonan.
Perhatikan
Konsistensi adonan sangat penting
jika terlalu encer, akan terlalu tipis saat digoreng, dan jika terlalu kental, akan terlalu tebal dan butuh waktu lama untuk menjadi renyah
Minyak panas sangat berbahaya; masukkan makanan dengan hati-hati ke dalam wajan untuk menghindari percikan minyak panas.
Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, panaskan hingga 170 derajat, balur chikuwa dengan adonan, dan goreng hingga keemasan dan renyah.
local_fire_department170 derajatPerhatikan
Setelah setiap penggorengan, Anda harus membersihkan sisa minyak secara menyeluruh
jika tidak, sisa tersebut akan menempel pada gorengan berikutnya dan menghitamkan minyak
Biarkan chikuwa yang digoreng mendingin sejenak, potong secara diagonal menjadi beberapa bagian dengan pisau, dan sajikan.
Perhatikan
Biarkan sedikit dingin sebelum dipotong setelah digoreng
memotong saat panas akan menyebabkan Isian meleleh dan merusak bentuk
Oyako Don Ayam Pan-Seared yang Lembut
Rahasia Nenek Kagawa Selama 48 Tahun! Cara Memasak Somen Agar Tidak Lembek
Zousui Salmon dan Telur Ikan Ala Jepang
Agedashi Tofu Renyah Tanpa Goreng Celup
Ochazuke Salmon Klasik Jepang
Mangkuk Nasi Tendon Tempura Emas Jepang dengan Saus Rahasia