Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
scheduleSiapkan lebih dulu
Campurkan 2 sdm bubuk custard, 60g tepung tapioka, dan 20g baking powder ke dalam 280g tepung terigu.
Perhatikan
Semua bahan kering harus tercampur rata, jika tidak tekstur dan hasil akan tidak merata.
Ayak bahan kering yang sudah tercampur dan sisihkan.
Perhatikan
Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa saat mengayak.
Pecahkan 4 butir telur, tambahkan 200g gula pasir dan aduk rata.
Perhatikan
Gula harus benar-benar larut, jika tidak akan ada butiran gula di bagian bawah.
Tambahkan 60g susu evaporasi dan aduk perlahan.
Perhatikan
Tambahkan susu evaporasi secara perlahan untuk menghindari cipratan.
Tambahkan 300g air dalam beberapa tahap dan aduk rata.
Perhatikan
Menambahkan air secara bertahap membantu cairan lebih mudah tercampur.
Masukkan tepung ke dalam adonan telur secara bertahap, aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan, dan diamkan selama 10 menit.
Perhatikan
Tepung harus dimasukkan bertahap dan diaduk rata, jika tidak akan menggumpal dan merusak tekstur.
Tambahkan 10 tetes minyak vanila, aduk, lalu masukkan 50g minyak sayur dan aduk rata.
Perhatikan
Minyak sayur harus ditambahkan terakhir dan diaduk rata, jika tidak adonan bisa pecah.
Masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan selama 1 jam hingga semalaman.
Perhatikan
Gunakan adonan yang didinginkan dalam waktu 2 hari untuk menjaga kesegarannya.
Hati-hati terhadap luka bakar saat menggunakan alat panas, hindari menyentuh cetakan logam panas.
Siapkan mesin egg puff, panaskan hingga 180°C, dan olesi sedikit minyak pada cetakan.
local_fire_department180°CPerhatikan
Cetakan harus dipanaskan dengan benar dan diolesi minyak, jika tidak adonan akan menempel.
Kenakan sarung tangan saat mengoperasikan cetakan panas untuk mencegah luka bakar.
Tuang adonan ke cangkir, isi cetakan hingga 80% penuh, goyangkan kiri kanan, segera tutup, balik, dan goyangkan dalam 10 detik.
local_fire_department180°CPerhatikan
Harus ditutup dan dibalik dalam 10 detik setelah dituang, jika tidak cetakan tidak akan terisi penuh.
Uap panas akan keluar saat membuka cetakan, jauhkan wajah untuk mencegah luka bakar.
Panggang 2.5 menit setiap sisi, total 5 menit, buka untuk memeriksa dan angkat saat matang.
local_fire_department180°C, 2.5 menit per sisiPerhatikan
Harus memanggang 2.5 menit per sisi, jika tidak bagian dalam mentah dan kulit tidak renyah.
Nyalakan kipas angin segera setelah diangkat selama sekitar setengah menit. Nikmati dalam 10 menit.
Perhatikan
Harus segera didinginkan dengan kipas angin, jika tidak uap panas akan membuat kulit lembek.
Tambahkan sedikit bir ke sisa adonan, aduk rata, lalu tuang ke cetakan untuk dipanggang.
local_fire_department180°CPerhatikan
Tambahkan bir secukupnya, terlalu banyak akan membuat adonan terlalu cair.
Bola-Bola Ketan Manis Jahe Tradisional
Custard Susu Dua Lapis Tradisional Shunde
Bakpao Custard Klasik Ala Hong Kong
Egg Waffle Klasik Gaya Hong Kong Asli
Kue Bola Wijen Tertawa Renyah
Kue Almond Tradisional Renyah ala Macau