0:00 / 4:28

Pinakuluang Sea Cucumber na may Ribs at Mushroom

Name: Pinakuluang Sea Cucumber na may Ribs at Mushroom
Prep time: 5 h
Cook time: 35 min
Total time: 5 h 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: Mantika ng mani; tadyang ng baboy; Bawang; luya; kabuteng shiitake; mainit na tubig; rock sugar; sea cucumber; light soy sauce; abalone sauce; Asin; cornstarch

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 300 minutoskilletPagluluto: 35 minutoscheduleKabuuan: 335 minutooutdoor_grillIniluto sa Mahinang Apoy

Allergens:warningSoyawarningMolluscs (kabibe, pusit atbp.)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

circleAng tuyong shiitake mushroom ay kailangang ibabad sa tubig nang maaga nang 5 oras5h

Paghahanda

00:00:49

Ibabad ang tuyong shiitake mushroom sa tubig nang maaga nang 5 oras, at hugasan itong mabuti nang 7 hanggang 8 beses.

lightbulb

Mag-ingat

Ang mga mushroom ay dapat ibabad at hugasan nang maubos, kung hindi ay masisira ang texture nito.

Mga Sangkap:kabuteng shiitake (10 piraso)

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:00:15

warningPangkaligtasan

Ang palayok ay mabilis uminit at napakainit. Ang basang tadyang ay maaaring maging sanhi ng pagtilamsik ng mainit na langis, kaya mag-ingat.

Mag-init ng palayok, magbuhos ng 2 tbsp na langis ng mani, at direktang iprito ang 500g ng sariwang tadyang ng baboy hanggang sa maging ginintuan at mamantika. Pagkatapos ay idagdag ang 5 hiwa ng luya at 4 na butil ng bawang, igisa hanggang umamoy.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-blanch ang sariwang tadyang bago iprito, kung hindi ay mawawala ang natural na tamis nito.

Mga Sangkap:Mantika ng mani (2 tbsp)tadyang ng baboy (500 g)luya (5 hiwa)Bawang (4 butil)

Mga Kagamitan:palayokmga chopsticks

Aktibong Pagluluto

00:01:05

Idagdag ang 10 babad na shiitake mushroom, magbuhos ng 500ml ng mainit na tubig, magdagdag ng 2 piraso ng rock sugar, takpan at kumulo sa katamtamang init nang 20 minuto hanggang sa umunti ang sabaw.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Kailangan mong magdagdag muna ng rock sugar para masipsip ng mushroom ang tamis

ang pagdaragdag ng asin muna ay magiging sobrang alat nito

Mga Sangkap:kabuteng shiitakemainit na tubig (500 ml)rock sugar (2 piraso)

Mga Kagamitan:palayok

Aktibong Pagluluto

00:02:04

Magdagdag ng 4 na sea cucumber, 2 tbsp light soy sauce, 2 tbsp abalone sauce, at 0.5 tsp na asin. Haluing mabuti, takpan, at kumulo nang isa pang 10+ minuto.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Dahan-dahang haluin pagkatapos idagdag ang mga sea cucumber, kung hindi ay madali silang masisira.

Mga Sangkap:sea cucumber (4 piraso)light soy sauce (2 tbsp)abalone sauce (2 tbsp)Asin (0.5 tsp)

Mga Kagamitan:sandok

Aktibong Pagluluto

00:03:04

warningPangkaligtasan

Ang palayok ay napakainit kapag inalis sa apoy. Palaging gumamit ng oven mitts para ilipat ito.

Maghalo ng 1 tbsp cornstarch na may kaunting tubig sa mangkok. Sa huling 5 minuto, ibuhos ito sa palayok, haluing mabuti para maiwasan ang pagkasunog sa ilalim, takpan at magluto pa ng 5 minuto hanggang sa lumapot ang sabaw.

local_fire_departmentkatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Kailangan mong mag-alok nang tuloy-tuloy pagkatapos ibuhos ang cornstarch slurry, kung hindi ay masusunog ang ilalim ng palayok.

Mga Sangkap:cornstarch (1 tbsp)

Mga Kagamitan:sandokplatomangkok