Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
scheduleSiapkan lebih dulu
Rendam jamur shiitake kering terlebih dahulu dalam air selama 5 jam, dan cuci bersih 7 hingga 8 kali.
Perhatikan
Jamur harus direndam dan dicuci bersih, jika tidak, pasir akan merusak teksturnya.
Wadah tanah liat menghantar panas dengan sangat cepat. Iga yang basah dapat menyebabkan minyak panas terciprat, berhati-hatilah saat memasukkannya.
Panaskan wadah tanah liat, tuangkan 2 sdm minyak kacang, dan langsung tumis 500g iga babi segar sampai kecokelatan dan berminyak. Lalu masukkan 5 iris jahe dan 4 siung bawang putih, tumis hingga harum.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Jangan blansir iga segar sebelum ditumis, jika tidak rasa manis alaminya akan hilang.
Masukkan 10 jamur shiitake yang sudah direndam, tuangkan 500ml air panas, tambahkan 2 butir gula batu, tutup dan didihkan dengan api sedang selama 20 menit hingga kaldu iga menyusut.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Anda harus menambahkan gula batu terlebih dahulu agar jamur menyerap rasa manis
menambahkan garam terlebih dahulu akan membuatnya terlalu asin
Tambahkan 4 teripang, 2 sdm kecap asin, 2 sdm saus abalon, dan 0.5 sdt garam. Aduk rata, tutup, dan didihkan lagi selama 10+ menit.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Aduk perlahan setelah menambahkan teripang, jika tidak teripang akan mudah hancur.
Wadah tanah liat sangat panas saat diangkat dari api. Selalu gunakan sarung tangan tahan panas untuk memindahkannya.
Campurkan 1 sdm tepung maizena dengan sedikit air dalam mangkuk. Saat tersisa 5 menit, tuangkan ke dalam wadah tanah liat, aduk rata untuk mencegah gosong di bawah, tutup dan masak selama 5 menit lagi hingga saus mengental.
local_fire_departmentapi sedangPerhatikan
Anda harus terus mengaduk setelah menuangkan larutan maizena, jika tidak pati akan mengendap dan membuat dasar wadah gosong.
Bebek Panggang Crispy Vegetarian
Udang Panggang Garam Tanpa Air dengan Saus Cocol Spesial
Tahu Isi Hakka Goreng Klasik ala Chef Ding
Char Siu Madu Teflon (Tanpa Oven)
Dumpling Kubis Berair yang Lezat
Ayam Goreng Kulit Renyah