0:00 / 5:08

Lobster Tail Panggang Mentega Bawang Lemon yang Mudah

groups4 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 5 menitscheduleTotal: 10 menitoutdoor_grillRoastinglocal_fire_departmentSedikit Pedas

Alergen:warningKerang-keranganwarningProduk susu

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

5 Langkah

prep

00:00:55

Jika 4 ekor lobster Anda beku, cairkan terlebih dahulu dalam air dingin. Pegang ujung setiap ekor lobster dan potong bagian tengah cangkang keras dengan gunting dapur secara hati-hati tanpa memotong bagian bawah cangkang. Buka cangkang secara perlahan, buang saluran pencernaan yang berwarna gelap dari tengah daging, angkat daging lobster dari cangkang, dan dorong cangkang di bawahnya agar daging berada di atas. Ulangi proses ini untuk semua ekor lobster dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi.

lightbulb

Perhatikan

Potong bagian tengah cangkang dengan hati-hati tanpa memotong bagian bawahnya, dan lakukan perlahan agar cangkang tidak terlalu hancur.

Bahan:ekor lobster (4 buah)

Alat:loyanggunting dapur

prep

00:02:08

Dalam mangkuk kaca, cairkan 0.25 cangkir mentega asin. Hancurkan 2 siung bawang putih menggunakan penekan bawang putih dan masukkan ke dalam mentega cair. Peras 2 sdt air lemon segar ke dalam mangkuk, tambahkan 0.5 sdt paprika asap dan 1 jumput cabai cayenne. Kocok semua bahan dengan mini whisk hingga sausnya benar-benar halus.

lightbulb

Perhatikan

Gunakan bawang putih yang ditekan daripada dicincang agar potongan bawang putih tidak gosong di bawah pemanggang.

Bahan:mentega asin (0.25 mangkuk)Bawang putih (2 siung)air lemon (2 tsp)paprika asap (0.5 tsp)cabai cayenne (1 jumput)

Alat:penekan bawang putihpengocok kecil

action

00:02:58

Menggunakan sikat silikon, ambil campuran mentega dari dasar mangkuk untuk meratakan bawang putih yang hancur, dan oleskan campuran mentega tersebut secara merata ke setiap potongan ekor lobster hingga terlapisi dengan baik.

lightbulb

Perhatikan

Ambil dari bagian paling bawah mangkuk agar potongan bawang putih tersebar merata di setiap potongan lobster.

Bahan:mentega asinBawang putihair lemonpaprika asapcabai cayenneekor lobster

Alat:sikat silikon

action

00:03:41

warningKeselamatan

Saat memasukkan atau mengeluarkan loyang panas dari oven, selalu gunakan sarung tangan oven yang tepat untuk menghindari luka bakar yang parah.

Masukkan loyang dengan ekor lobster 5 oz ke dalam oven dan panggang selama 5 menit (mengikuti rumus 1 menit per ons setiap ekor) hingga daging lobster matang, berwarna putih buram, dan empuk.

local_fire_departmentpanggang atas

lightbulb

Perhatikan

Pastikan semua ekor lobster memiliki ukuran dan berat yang sama agar matang secara merata tanpa ada yang terlalu matang sementara yang lain belum.

Bahan:ekor lobster

Alat:oven

action

00:04:04

Pindahkan ekor lobster yang sudah matang ke piring saji menggunakan penjepit. Oleskan tambahan mentega cair di atas lobster, tambahkan irisan lemon segar di sampingnya, peras sedikit air lemon di atasnya, dan hiasi dengan peterseli cincang. Sajikan segera dengan mangkuk kecil mentega cair untuk saus celup.

lightbulb

Perhatikan

Oleskan mentega hangat dan peras air lemon tepat sebelum disajikan agar lobster tetap lembap dan kaya rasa.

Bahan:ekor lobstermentega asinpeterseli segarlemon (1 buah)

Alat:Penjepit