Madaling Broiled Lobster Tail na may Lemon Garlic Butter

Kung frozen ang iyong 4 lobster tails, tunawin muna ang mga ito sa malamig na tubig. Hawakan ang dulo ng bawat lobster tail at maingat na gupitin ang gitna ng matigas na shell gamit ang kitchen shears nang hindi pinuputol ang ilalim ng shell. Dahan-dahang buksan ang shell, alisin ang maitim na bituka mula sa gitna ng laman, iangat ang laman ng lobster mula sa shell, at itulak ang shell sa ilalim upang ang laman ay nasa ibabaw. Ulitin ito sa lahat ng lobster tails at ilagay ang mga ito sa isang lined baking sheet.

Sa isang glass bowl, tunawin ang 0.25 tasa ng salted butter. Durugin ang 2 butil ng bawang gamit ang garlic press at idagdag sa tinunaw na mantikilya. Pigaan ng 2 kutsarita ng lemon juice, isunod ang 0.5 kutsarita ng smoked paprika at 1 kurot ng cayenne pepper. Batihin ang lahat gamit ang mini whisk hanggang maging makinis ang sarsa.

Gamit ang silicone basting brush, sandukin ang pinaghalong mantikilya mula sa ilalim ng mangkuk para makuha ang durog na bawang, at pahiran nang husto ang bawat piraso ng lobster tails hanggang sa malagyan ng sarsa.

Ilagay ang baking sheet na may 5 oz lobster tails sa oven at i-broil nang 5 minuto (sundin ang formula na 1 minuto bawat onsa ng bawat tail) hanggang sa ang laman ng lobster ay luto na, kulay puti, at malambot.

Ilipat ang nilutong lobster tails sa serving plate gamit ang tongs. Pahiran ng karagdagang tinunaw na mantikilya, maglagay ng lemon wedges sa gilid, pigaan ng kaunting lemon sa ibabaw, at lagyan ng tinadtad na parsley. Ihain agad na may kasamang maliit na mangkuk ng tinunaw na mantikilya.