0:00 / 6:01

Ultimate Pork Sinigang na may Gabi

Name: Ultimate Pork Sinigang na may Gabi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: other
Ingredients: pork belly; sinigang mix; Talong; okra; sitaw; Labanos; kangkong; Sibuyas; Kamatis; Siling haba; tubig; patis; paminta; Langis sa pagluluto

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 15 minutoskilletPagluluto: 75 minutoscheduleKabuuan: 90 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentBahagyang Maanghang

Allergens:warningIsdawarningSoya

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

15 na Hakbang

Paghahanda

00:00:53

Magpainit ng 3 tablespoons mantika sa isang cooking pot. Hiwain ang 1 piece sibuyas at 2 pieces kamatis sa wedges.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Mantika ay dapat painitin nang maayos bago ilagay ang mga sahog upang hindi dumikit.

Mga Sangkap:Langis sa pagluluto (3 tbsp)Sibuyas (1 piraso)Kamatis (2 piraso)

Mga Kagamitan:cooking potkutsilyo

Aktibong Pagluluto

00:01:17

Igisa ang sibuyas hanggang mag-hiwalay ang mga layers. Idagdag ang kalahati ng kamatis at igisa sa loob ng 1 minuto.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Huwag sunugin ang sibuyas

igisa lamang hanggang maghiwalay ang mga layers

Mga Sangkap:SibuyasKamatis (1 piraso)

Mga Kagamitan:cooking potsandok na kahoy

Paghahanda

00:01:28

warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na baboy para maiwasan ang contamination; ang hilaw na karne ay may bacteria na maaaring makasama sa kalusugan.

Hiwain ang 2 kg pork belly sa cubes.

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa paggamit ng kutsilyo sa paghiwa ng karne.

Mga Sangkap:pork belly (2 kg)

Mga Kagamitan:kutsilyo

Aktibong Pagluluto

00:01:38

Ilagay ang pork cubes sa cooking pot at ituloy ang paggisa hanggang maging light brown ang kulay ng outer part. Maglagay ng kaunting patis at haluin.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang maayos ang baboy upang pumantay ang pagka-brown ng balat.

Mga Sangkap:pork bellypatis (1 tbsp)

Mga Kagamitan:cooking potsandok na kahoy

Aktibong Pagluluto

00:02:10

Ibuhos ang 8 cups tubig sa pot, takpan ang lutuan para mabilis itong kumulo.

local_fire_departmentMalakas na init

lightbulb

Mag-ingat

I-adjust ang apoy nang tama upang hindi umapaw ang tubig kapag kumulo.

Mga Sangkap:tubig (8 tasa)

Mga Kagamitan:cooking pot

Aktibong Pagluluto

00:02:22

Kapag kumulo na, ilagay ang 44 g Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix with Gabi at haluin.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang mabuti ang sinigang mix upang hindi mamuo.

Mga Sangkap:sinigang mix (44 g)

Mga Kagamitan:sandok na kahoy

Aktibong Pagluluto

00:02:41

Tatakpan ang lutuan at i-adjust ang init sa low to medium. Pakuluan ang pork ng 30 minuto hanggang lumambot.

local_fire_departmentMahina hanggang katamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Bantayan ang apoy at huwag hayaang matuyo ang sabaw.

Mga Kagamitan:cooking pot

Paghahanda

00:02:54

Hiwain ang 5 ounces labanos sa roll-cut style at idagdag sa sabaw. Tikman at magdagdag ng isa pang 22 g sinigang mix pakete.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-overcook ang labanos para hindi lumabnaw.

Mga Sangkap:Labanos (5 g)sinigang mix (22 g)

Mga Kagamitan:kutsilyo

Aktibong Pagluluto

00:03:26

Tatakpan muli ang cooking pot at pakuluan nang mga 30 minuto pa hanggang lumambot nang tuluyan ang liempo.

local_fire_departmentMahina hanggang katamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

I-check paminsan-minsan ang lambot ng karne.

Mga Kagamitan:cooking pot

Paghahanda

00:03:49

Hiwain ang 2 pieces talong nang diagonally at ilagay sa pot.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-preload ang talong nang maaga para hindi umitim at lumambot nang sobra.

Mga Sangkap:Talong (2 piraso)

Mga Kagamitan:kutsilyo

Aktibong Pagluluto

00:04:02

Hiwain ang 18 pieces sitaw sa 2-inch pieces. Ilagay sa lutuan kasama ang 8 pieces okra at 6 pieces shishito pepper.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Huwag takpan nang matagal ang mga berdeng gulay para manatili ang kulay nila.

Mga Sangkap:sitaw (18 piraso)okra (8 piraso)Siling haba (6 piraso)

Mga Kagamitan:cooking potkutsilyo

Aktibong Pagluluto

00:04:27

Haluin ang mga gulay at ituloy ang pagluto ng 5 minuto.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang marahan para hindi madurog ang okra.

Mga Kagamitan:sandok na kahoy

Aktibong Pagluluto

00:04:32

Ilagay ang natirang kamatis at 1 bunch tangkay ng kangkong. Haluin at takpan ang lutuan, lutuin nang 3 minuto.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Huwag hayaang maging labis ang lambot ng mga tangkay bago isunod ang mga dahon.

Mga Sangkap:Kamatis (1 piraso)kangkong (1 piraso)

Mga Kagamitan:cooking pot

Aktibong Pagluluto

00:04:52

Tikman at maglagay ng 1 tbsp patis at 1 tsp ground black pepper, pagkatapos ay haluin.

local_fire_departmentKatamtamang init

lightbulb

Mag-ingat

Tikman muna bago magdagdag ng asin o patis para hindi umalat.

Mga Sangkap:patis (1 tbsp)paminta (1 tsp)

Mga Kagamitan:sandok na kahoy

Aktibong Pagluluto

00:05:12

warningPangkaligtasan

Gumamit ng angkop na kagamitan o basahan sa paglipat ng mainit na sabaw upang maiwasan ang paso sa balat.

Ilagay ang mga dahon ng kangkong, patayin ang apoy. Takpan at hayaang maluto sa residual heat sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilipat sa serving bowl.

local_fire_departmentNaka-off ang init (residual heat)

lightbulb

Mag-ingat

Patayin ang apoy agad pagkalagay ng dahon para hindi ito maging kulay dilaw at sobrang lambot.

Mga Sangkap:kangkong

Mga Kagamitan:cooking potmangkok para sa paghahain