Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hatiin at hugasan ang 80g repolyo, pagkatapos ay hiwain sa tamang laki na madaling kainin.
Mag-ingat
Panatilihing matatag ang kutsilyo kapag naghihiwa ng repolyo upang hindi madulas at maglaslas sa mga daliri.
Kumuha ng 1/4 na berde na bell pepper, hiwain sa kalahati, alisin ang mga binhi at tangkay, pagkatapos ay hiwain sa manipis na piraso.
Mag-ingat
Maddulas ang balat ng bell pepper
paitaas ito at hiwain mula sa loob para sa kaligtasan
Hiwain ang 10g karot nang manipis, ipatong ang mga hiwa, at hiwain sa manipis na strip.
Mag-ingat
Matigas ang karot
dahan-dahanin at hawakan nang maayos habang naghihiwa
Hiwain ang 1/4 sibuyas nang manipis kasunod ng hibla.
Pagkatapos hawakan ang hilaw na manok, linising mabuti ang sangkalan at kutsilyo, at maghugas ng kamay gamit ang sabon upang maiwasan ang kontaminasyon. May dalang bakterya ang hilaw na manok; huwag kailanman hayaang makahawak ang mga gagamiting gamit sa hilaw na karne sa lutong pagkain.
Alisin ang labis na taba mula sa 250g walang buto na pata ng manok, pagkatapos ay hiwain sa pantay na sukat na madaling kainin.
Mag-ingat
Hiwain nang pantay ang mga piraso ng manok upang sabay-sabay na maluto sa kawali.
Gudgurin ang 2 butil ng bawang at 5g luya sa pino gamit ang grater sa isang glass bowl.
Mag-ingat
Mag-ingat na huwag magudgod ang mga dulo ng daliri kapag maliit na ang piraso ng bawang o luya.
Ibuhos ang 1 tbsp sake sa ibabaw ng grater patungo sa bowl upang mawala ang mga hibla, pagkatapos ay idagdag ang 1 tbsp mirin, 1 tbsp toyo, at 2 tsp miso. Haluing mabuti hanggang matunaw ang miso.
Mag-ingat
Malapot ang miso
haluing mabuti hanggang maging pino, kung hindi ay hindi magiging pantay ang lasa
Ibuhos ang 1 tbsp mantika sa kawali, buksan sa katamtamang apoy, iikot upang kumalat, at i-preheat ang kawali.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 30 segundoMag-ingat
Huwag maglagay ng gulay bago uminit ang kawali, kung hindi ay sisisip ito ng masyadong maraming mantika.
Idagdag ang sibuyas at karot sa kawali, igisa sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot at maging semi-transparent ang sibuyas.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 1-2 minutoMag-ingat
Maging tuloy-tuloy sa paghalo upang hindi masunog ang sibuyas at maging mapait.
Idagdag ang 80g repolyo sa kawali at ihalu-halo nang mabilis hanggang sa mabawasan at mabalot ng mantika ang repolyo.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 30 segundoMag-ingat
Ibalot lamang sa mantika ang repolyo
huwag masyadong lutuin dahil magtutubig ito mamaya
Timplahan ang mga gulay ng 0.5 tsp asin at 0.25 tsp pamintang itim, haluin nang mabilis, patayin agad ang apoy, at ilipat sa tray upang hindi masobrahan sa luto.
local_fire_departmentKatamtamang apoy pagkatapos ay patayin, humigit-kumulang 20 segundoMag-ingat
Ilipat agad ang mga gulay
ang natitirang init sa kawali ay magpapalambot sa kanila
Buksan ulit ang katamtamang apoy, ilagay ang 250g pata ng manok nang nakadikit ang balat sa kawali, iprito hanggang lumabas ang taba at maging kulay ginto ang magkabilang tabi. Suriin kung luto na sa pamamagitan ng pagtusok sa pinakamalaking piraso gamit ang chopsticks upang makasigurong puti na ang loob.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 4-5 minutoMag-ingat
Maaaring tumilamsik ang mainit na mantika habang nagpiprito
mag-ingat sa pagbaliktad upang hindi mapaso
Ibabalik ang lahat ng nalutong gulay sa kawali kasama ang manok, pagkatapos ay idagdag ang 1/4 hiwang berde na bell pepper.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 15 segundoMag-ingat
Madaling magbago ang kulay ng bell pepper kapag matagal na naluto
idagdag ito sa huling bahagi upang manatiling berde
Ibuhos ang inihandang miso sauce sa kawali, ihalu-halo nang mabilis upang kumulo at lumapot ang sauce, na nababalot ang lahat ng manok at gulay.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 20-30 segundoMag-ingat
Madaling masunog ang miso dahil sa asukal
haluing mabilis kapag naidagdag na at patayin agad ang apoy
Patayin agad ang apoy, ilipat ang mainit na stir-fried miso chicken sa isang plato, at isilbi kasama ng kanin at miso soup.
Mag-ingat
Napakainit ng kawali at pagkain
mag-ingat sa paglalagay sa plato upang hindi mapaso
Pan-Seared Tender Oyako Don
Mild at Masarap na Wafu Mapo Tofu Bowl
Malutong at Malambot na Japanese Teriyaki Chicken Thigh
Japanese Teriyaki Mackerel
Klasikong Tomato Omurice ni Chef Ah-Ji
Japanese Pork Dipping Soba (Tsuke Soba)