Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
I-soaked ang tuyong hipon sa tubig; i-marinate ang minced pork na may kaunting mantika; hiwain ang kintsay; hiwain ang karot; hiwain ang kabute; hiwain, hugasan, at patuyuin ang repolyo.
Mag-ingat
Dapat lubusang patuyuin ang mga gulay bago ilagay sa kawali, kung hindi ay tatalsik ang langis at magiging mamantika ang gulay.
Ilagay ang 150g ng harina ng malagkit sa malaking mangkok, magdagdag ng 100ml ng mainit na tubig, haluing mabuti at masaing mabuti hanggang maging makinis ang masa.
Mag-ingat
Untuntungang idagdag ang mainit na tubig nang paunti-unti, kung hindi ay magiging sobrang basa at malabnaw ang masa.
Hatiin sa dalawa ang masa, igulong sa pahabang hugis, hiwain sa maliliit na bahagi, at bilugan gamit ang mga palad.
Mag-ingat
Lagyan ng kaunting tuyong harina ang mga bilog na bola para hindi dumikit, kung hindi ay didikit at masisira ang porma.
Maaaring tumalsik ang mainit na langis; i-slide nang maingat ang mga sangkap mula sa gilid ng kawali.
Painitin ang kawali, magdagdag ng 1 tbsp ng mantika, igisa ang 30g ng tuyong hipon sa loob ng 1 minuto; ilagay ang 150g ng minced pork at prituhin ang magkabilang panig ng 30 segundo; pagkatapos ay idagdag ang 50g ng kabute at 100g ng fish cake hanggang umalingasaw ang aroma.
local_fire_departmentkatamtamang init, mga 4 minutoMag-ingat
Huwag haluin agad ang karne pagkalagay sa kawali
hayaang mamuo ang isang bahagi bago baliktarin, kung hindi ay madudurog ito
Magbuhos ng 1 tbsp ng alak sa gilid ng kawali, ibuhos ang 800ml ng tubig at ang pinagbabadan ng hipon, pakuluan sa malakas na apoy, pagkatapos ay ilagay ang 50g ng karot at 300g ng repolyo, timplahan ng 1g ng paminta, 3g ng asin, at 7ml ng patis, at pakuluing muli.
local_fire_departmentmalakas na apoy, mga 8 minutoMag-ingat
I-buhos ang alak sa mainit na gilid ng kawali para agad itong sumingaw at lumabas ang aroma
huwag direktang ibuhos sa mga sangkap
Sa isa pang kaldero, pakuluan ang 1000ml ng tubig, ilagay ang mga inihandang bola-bola, at lutuin nang mga 1.5 minuto hanggang lumutang ang lahat sa ibabaw.
local_fire_departmentmalakas na apoy, mga 90 segundoMag-ingat
Dapat pakuluan ang mga bola-bola sa hiwalay na tubig
huwag silang direktang lutuin sa sabaw, kung hindi ay lalabnaw at lalapot ang sabaw
Gumamit ng gwantes na panlaban sa init kapag inililipat ang mainit na kawali para maiwasan ang paso.
Hanguin ang mga lumulutang na bola-bola at ilagay sa sabaw, pakuluan sa katamtamang init nang 1 minuto, magbuhos ng 5ml ng langis ng linga bago hanguin, ilagay sa mangkok at lagyan ng tinadtad na kintsay.
local_fire_departmentkatamtamang init, mga 1 minutoMag-ingat
Huwag haluin nang mabilis pagkalagay ng mga bola-bola sa sabaw, kung hindi ay madali silang masisira.
Sabaw ng Glehnia Root at Solomon's Seal na may Dried Lily Bulbs
Sabaw ng Snow Fungus, Mansanas, at Snow Pear
Sabaw ng Lotus Root na may Tuyo na Octopus at Pork Shank
Masustansyang Ginseng Chicken Soup
Sabaw ng Baboy na may Berde at Pulang Labanos at Tuyo na Ostras
Sabaw ng Bulaklak ng Cordyceps, Lily Bulb, Tuyo na Fig, at Shank ng Baboy