Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Ikurba ang mga daliri habang hawak ang baka upang maiwasan ang pagdulas ng kutsilyo at pagkahati ng daliri.
Hiwain ang 300g sariwang baka nang manipis laban sa hibla at itabi sa chopping board.
Mag-ingat
Hiwain ang baka laban sa hibla, kung hindi ay magiging matigas ito kapag niluto.
Magsabon at maghugas ng kamay bago at pagkatapos humawak ng sariwang baka upang maiwasan ang kontaminasyon.
Ilagay ang baka sa mangkok. Paghaluin ang 2g asin, 1g asukal, 2g chicken powder, 2g baking soda, at paminta sa kaunting tubig, pagkatapos ay ihalo sa baka. Unti-unting idagdag ang 80g tubig sa 4-5 beses, haluin sa isang direksyon hanggang masepsep; ihalo ang 4g potato starch at 1 kutsarang mantika.
Mag-ingat
Huwag ibuhos ang tubig nang mabilis
hatiin sa 4-5 beses at haluin hanggang masepsep, kung hindi ay lalabas ang tubig
Painitin ang 2 kutsarang mantika sa kawali, igisa ang 10g luya nang 2 segundo, saka idagdag ang 20g sibuyas. Ihalo ang 15g sibuyas tagalog at 15g bawang hanggang maging golden brown, saka idagdag ang kalahating siling labuyo at 1/2 kutsaritang paminta.
local_fire_departmentKatamtamang malakas na apoy, humigit-kumulang 1-2 minutoMag-ingat
Mataas ang asukal ng sibuyas kaya igisa muna kasama ng luya
madaling masunog ang bawang at sibuyas tagalog kaya idagdag mamaya at haluin agad
Idagdag ang 2 kutsarang satay sauce, 1/2 kutsaritang curry paste, 1 kutsarang peanut butter, 1 kutsaritang sesame paste, 1 kutsaritang hoisin sauce, 2 kutsaritang oyster sauce, at 1 kutsaritang paprika. Haluin sa katamtamang apoy hanggang lumabas ang mantika at amoy.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 2 minutoMag-ingat
Huwag muna maglagay ng tubig
kailangang igisa muna nang dahan-dahan ang mga sauce sa katamtamang apoy upang lumabas ang aroma
Ibuhos ang 200g tubig sa kawali, haluing mabuti at pakuluan. Timplahan ng 2 kutsaritang asukal at 1 kutsaritang chicken powder, saka idagdag ang 1 kutsaritang dark soy sauce para maging kulay dark brown. Pakuluan at patayin ang apoy.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 2 minutoMag-ingat
Para lang sa kulay ang dark soy sauce
maglagay nang kaunti lang dahil kapag sobra ay mangangitim at papait ang sabaw
Napakainit ng mantika kapag may usok; ilagay nang dahan-dahan ang baka upang hindi matilamsikan ng mantika.
Sa isa pang kawali, painitin ang 1 kutsarang mantika hanggang sa may pumuting usok, patayin ang apoy, ilagay ang baka nang pantay (mga 10-12 piraso), saka buksan sa mahinang apoy at prituhin ang ilalim hanggang mamula.
local_fire_departmentPainitin sa malakas na apoy, saka mahinang apoy nang 1 minutoMag-ingat
Huwag masyadong maraming baka sa kawali
kapag nagpatong-patong ay hindi matutusta at lalabas ang sabaw
Maglabag ng ilang kutsarang satay sauce sa pritong baka, pakuluan sa mahinang apoy nang 30 segundo hanggang sa lumapot at kumapit ang sauce sa baka.
local_fire_departmentMahinang apoy, humigit-kumulang 30 segundoMag-ingat
Huwag maglagay ng cornstarch mixture
kusa itong lalapot dahil sa satay sauce at peanut butter, magiging masyadong malapot kapag nilagyan
Mag-ingat kapag ibinubuhos ang kumukulong mie at sabaw sa bowl upang maiwasan ang mapaso sa talsik.
Ibuhos ang sesame oil packet sa bowl. Pakuluan ang tubig sa kaserola (sapat lang para matakpan ang mie), ilagay ang mie at seasoning powder. Pakuluan nang 30-40 segundo hanggang maghiwalay ang mie, ibuhos sa bowl kasama ang sabaw, ilagay ang satay beef, sauce, at sibuyas na mura.
local_fire_departmentMalakas na apoy, humigit-kumulang 40 segundoMag-ingat
Huwag sobrang lutuin ang mie
pakuluan sa malakas na apoy nang 30-40 segundo hanggang maghiwalay lang, kung hindi ay lalambot ito sa sabaw
Klasikong Hong Kong Soy Sauce Fried Noodles (Chow Mein)
Hong Kong Style Stir-Fried Beef Rice Noodles
Hong Kong Supreme Soy Sauce Chow Mein
Satay Beef Noodles na may XO Sauce
Hong Kong Style Minced Beef sa Kanin na may Itlog (Oyster Sauce Version)
Klasikong Supreme Soy Sauce Chow Mein (Lihim para Hindi Dumikit)