0:00 / 4:25
Developed with YouTube

Paneer Butter Masala na Istilong Restawran

groups4 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 25 minutoscheduleKabuuan: 35 minutooutdoor_grillNilagalocal_fire_departmentKatamtamang Anghang
Allergens:warningGatas at produktong gataswarningTree nuts (mga nut)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

14 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:25

Kumuha ng kadai at magbuhos ng 1 tbsp na langis.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing malinis at tuyo ang kawali bago ilagay ang langis, kung hindi ay maaaring tumalsik ang mainit na langis.

Mga Sangkap:langis (1 tbsp)
Mga Kagamitan:kadai
02
Aktibong Pagluluto
00:00:30

Magdagdag ng 2 pirasong tinadtad na sibuyas at igisa hanggang maging transparent ang mga ito.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang tuloy-tuloy ang mga sibuyas habang ginigisa, kung hindi ay hindi pantay ang pagka-kayumanggi at masusunog ang mga gilid.

Mga Sangkap:Sibuyas (2 piraso)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
03
Aktibong Pagluluto
00:00:40

Magdagdag ng 10 pirasong pulang sili sa mga sibuyas at igisang mabuti.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang mga sili upang mailabas ang lasa sa langis nang hindi nasusunog.

Mga Sangkap:pulang sili (10 piraso)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
04
Aktibong Pagluluto
00:00:50

Magdagdag ng 3 pirasong tinadtad na kamatis, 0.25 tasa ng kasoy, at 1 tsp na asin, at lutuin hanggang lumambot at maging mashed ang mga kamatis.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Lutuin hanggang sa lumambot nang lubusan, kung hindi ay magiging hilaw at buhaghaw ang lasa ng paste.

Mga Sangkap:Kamatis (3 piraso)Kasuy (tinadtad) (0.25 tasa)Asin (1 tsp)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
05
Paghahanda
00:01:15
warningPangkaligtasan

Ang pag-blend ng mainit na likido ay maaaring magdulot ng presyon; palamigin nang lubusan ang timpla bago isara ang jar para maiwasan ang pagtalsik.

Patayin ang kalan, palamigin ang timpla, ilipat sa mixer jar, at gilingin hanggang maging pino.

lightbulb

Mag-ingat

Hayaang lumamig ang mainit na timpla bago i-blend, kung hindi ay puputok ang takip ng blender dahil sa singaw.

Mga Kagamitan:blender
06
Aktibong Pagluluto
00:01:28

Magdagdag ng 3 tsp na ghee sa parehong kadai, maglagay ng 2 tsp na Kashmiri chili powder, at haluin nang mabilis.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihin sa katamtamang apoy at haluin palagi, kung hindi ay masusunog agad ang chili powder at mapait.

Mga Sangkap:ghee (3 tsp)Kashmir Red Chili Powder (2 tsp)
Mga Kagamitan:kadai
07
Aktibong Pagluluto
00:01:44

Idagdag ang giniling na kamatis, sibuyas, at kasoy paste sa kawali, magdagdag ng 0.25 tasa ng tubig para banlawan ang mixer jar at ibuhos ito, pagkatapos ay haluing mabuti.

local_fire_departmentkatamtamang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti habang ibinubuhos ang paste, kung hindi ay maaaring tumalsik ang makapal na puree sa mainit na ghee.

Mga Sangkap:tubig (0.25 tasa)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
08
Aktibong Pagluluto
00:02:08

Magdagdag ng 1 tsp na garam masala, 1 kurot na dinurog na Kasuri Methi, at 1 dakot na sariwang tinadtad na dahon ng cilantro, at haluing mabuti.

local_fire_departmentmahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Durugin nang mabuti ang Kasuri Methi sa mga palad bago idagdag, kung hindi ay magiging mapait ang mga malalaking dahon.

Mga Sangkap:garam masala (1 tsp)kasuri methi (1 kurot)dahon ng cilantro (1 dakot)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
09
Aktibong Pagluluto
00:02:27

Takpan ang kawali at lutuin nang mga 10 minuto sa mahinang apoy hanggang lumapot ang gravy.

local_fire_departmentmahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihin sa mahinang apoy at haluin paminsan-minsan, kung hindi ay didikit sa ilalim at masusunog ang malapot na gravy.

Mga Kagamitan:bubong na salamin
10
Paghahanda
00:02:31

Para mas maging malinamnam ang gravy, gilingin ang 50 g ng unsweetened khoa at 3 tbsp ng gatas sa mixer jar hanggang maging pino.

lightbulb

Mag-ingat

I-blend hanggang maging lubusang makinis at walang bukol, kung hindi ay hindi mahahalo nang pantay ang khoa sa gravy.

Mga Sangkap:unsweetened khoa (50 gms)Gatas (3 tbsp)
Mga Kagamitan:blender
11
Aktibong Pagluluto
00:02:56

Magdagdag ng 2 tbsp ng sariwang cream, ang giniling na khoa mixture, 1 tsp ng asukal, 0.25 tasa ng tubig, at 1 tsp ng asin, at haluing mabuti ang lahat.

local_fire_departmentmahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluing tuloy-tuloy habang idinaragdag ang cream at khoa, kung hindi ay maaaring mamuo ang gatas pagtama sa init.

Mga Sangkap:Fresh cream (2 tbsp)unsweetened khoaasukal (1 tsp)tubig (0.25 tasa)Asin (1 tsp)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
12
Aktibong Pagluluto
00:03:30

Magdagdag ng 300 g ng paneer na hiwa sa maliliit na cube at haluing dahan-dahan sa gravy.

local_fire_departmentmahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Haluin nang dahan-dahan ang paneer, kung hindi ay madudurog ang malalambot na cube ng keso.

Mga Sangkap:Paneer (300 gms)
Mga Kagamitan:kahoy na sandok
13
Aktibong Pagluluto
00:03:38

Takpan ang kawali at lutuin sa mahinang apoy nang mga 10 minuto hanggang ang paneer butter masala ay maging mayaman, creamy, at luto na.

local_fire_departmentmahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Panatilihin sa mahinang apoy, kung hindi ay hihiwalay ang mga sangkap ng gatas at mamuo ang gravy.

Mga Kagamitan:bubong na salamin
14
Aktibong Pagluluto
00:03:48
warningPangkaligtasan

Hawakan ang mainit na metal kadai gamit ang potholder o oven mitt; ang hubad na kamay ay mapapaso nang malubha mula sa mainit na hawakan.

Ilipat sa isang lalagyan, lagyan ng 1 pirasong mantikilya sa ibabaw, at ihain.

lightbulb

Mag-ingat

Hawakan nang maingat ang mainit na lalagyan, kung hindi ay maaaring matapon ang kumukulong curry at magdulot ng paso.

Mga Sangkap:mantikilya (1 piraso)
Mga Kagamitan:lalagyan ng pagkain

groceryLahat ng Sangkap

langis1 tbsp
Sibuyas2 piraso
pulang sili10 piraso
Kamatis3 piraso
Kasuy (tinadtad)0.25 tasa
Asin3 tsp
ghee3 tsp
Kashmir Red Chili Powder2 tsp
tubig0.5 tasa
garam masala1 tsp
kasuri methi1 kurot
dahon ng cilantro1 dakot
unsweetened khoa50 gms
Gatas3 tbsp
Fresh cream2 tbsp
asukal1 tsp
Paneer300 gms
mantikilya1 piraso

blenderLahat ng Kagamitan

kadaikahoy na sandokblenderbubong na salaminlalagyan ng pagkain