致敏物標示由 AI 生成，可能不完整或有誤。如你有食物過敏，請務必親自核實每一種材料。
食譜內容由 AI 根據影片自動生成，可能有誤，僅供參考。
處理生雞肉時要小心，接觸後必須徹底洗手，以避免交叉污染。
在碗中加入250克去骨雞肉，然後加入鹽、1茶匙喀什米爾辣椒粉、1茶匙芫荽粉、半茶匙印度什香粉、2茶匙薑蒜蓉、2湯匙粟粉、1湯匙粘米粉和2茶匙檸檬汁。拌勻，直到所有材料均勻包裹雞肉。
易做錯
必須徹底拌勻，確保每塊雞肉都均勻沾上調料，否則部分部位會不入味。
在碗中打勻1隻雞蛋直到完全融合，然後加入雞肉中。拌勻，並醃製15分鐘。
易做錯
切勿省略醃製時間，否則雞肉無法充分吸收香料味。
熱油容易濺出並造成嚴重燙傷，請從鍋邊小心放入雞塊。
加熱炸油。分批放入醃好的雞塊，切勿過量擁擠。以中火炸2至3分鐘，中途不斷翻攪，直到炸至金黃香脆，然後撈起。
local_fire_department中火，2至3分鐘易做錯
切勿一次放太多，否則油溫會下降且雞塊會黏在一起。
加熱1湯匙油，加入半茶匙孜然粒爆香。加入1茶匙蒜碎略炒。加入2至3條切半青辣椒、2隻乾紅辣椒、8至10片咖喱葉和1湯匙紅辣椒醬。拌勻。
local_fire_department中火易做錯
爆香蒜蓉時切勿炒燶，否則會令整道菜帶有苦味。
灑入少許水（約2湯匙）並煮至醬汁收濃。加入炸好的雞塊，充分翻炒並完全裹上醬汁。切勿煮過頭，拌勻後關火。即可趁熱上碟。
local_fire_department中火易做錯
加入雞塊後切勿煮太久，否則香脆的外層會變軟。
