0:00 / 6:19

Munggo Soup na may Tangerine Peel at Damong-Dagat

groups3 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 126 minutoskilletPagluluto: 60 minutoscheduleKabuuan: 186 minutooutdoor_grillPinakuluan

Allergens:warningMolluscs (kabibe, pusit atbp.)

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

circleKailangang ibabad nang maaga ang munggo at tangerine peel nang 1 oras1h

Paghahanda

00:00:18

Ilagay ang 120g munggo sa salaan at hugasan nang maigi, ibabad ang munggo sa tubig nang 1 oras; hugasan ang 1 pirasong tangerine peel at ibabad nang 1 oras; ibabad ang 1 pirasong damong-dagat hanggang lumaki.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat hugasan nang maigi at salain ang munggo para matanggal ang dumi, kung hindi ay maaapektuhan ang tekstura.

Mga Sangkap:munggo (120 g)tuyong balat ng dalanghita (1 piraso)kelp (1 piraso)

Mga Kagamitan:salaanmangkok

Paghahanda

00:01:45

Hiwain ang lumaking 1 pirasong damong-dagat nang manipis; gamitin ang kutsilyo para kaskasin ang puting bahagi sa loob ng pinalambot na 1 pirasong tangerine peel.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat kaskasing mabuti ang puting bahagi ng tangerine peel, kung hindi ay mapait ang lasa ng munggo soup.

Mga Sangkap:kelptuyong balat ng dalanghita

Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan

Aktibong Pagluluto

00:02:01

Maglagay ng 1600cc malamig na tubig sa palayok, ilagay ang 120g binabad na munggo at ang 1 pirasong kinalaskasang tangerine peel, painitin hanggang kumulo, hinaan ang apoy at lutuin nang kalahating oras hanggang lumambot ang munggo, tanggalin ang mga lumulutang na balat ng munggo.

local_fire_departmentKatamtamang hina ng apoy, mga 30 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Huwag takpan ang kaldero habang pinapakulo ang munggo, kung hindi ay aawas ito.

Mga Sangkap:munggo (120 g)tuyong balat ng dalanghitatubig (1600 ml)

Mga Kagamitan:palayoksandok na may butas

Aktibong Pagluluto

00:03:36

warningPangkaligtasan

Kapag naglilipat ng mainit na palayok, kailangang gumamit ng basahan o guwantes na panlaban sa init, dahil mabilis uminit ang palayok.

Lakasan ang apoy hanggang kumulo muli ang tubig, takpan ang kaldero, patayin ang apoy at ibabad ang munggo nang 1 oras.

local_fire_departmentMalakas na apoy hanggang kumulo tapos patayin, 1 oras

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing patay ang kalan bago takpan ang kaldero at gamitin ang tamang takip.

Mga Sangkap:munggo

Mga Kagamitan:palayoktakip ng kawali

Aktibong Pagluluto

00:04:16

Sindihan muli ang apoy pagkatapos ibabad, magdagdag ng 100cc mainit na tubig kung nabawasan; kunin ang tangerine peel at hiwain nang manipis, ilagay sa kaldero kasama ang hiniwang 1 pirasong damong-dagat, 0.5 pirasong hinugasang herba, at 0.75 pirasong slab sugar, lutuin nang 10 minuto pa.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, mga 10 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Dapat mainit na tubig ang idagdag at hindi malamig, kung hindi ay bababa ang temperatura at maaapektuhan ang lambot ng munggo.

Mga Sangkap:kelp (1 piraso)tuyong balat ng dalanghita (1 piraso)herba (0.5 piraso)rock sugar (0.75 piraso)tubig (100 ml)

Mga Kagamitan:palayoksandok