0:00 / 8:19
Developed with YouTube

Sup Tom Kha Gai Ayam Thailand Otentik

groups4 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 10 menitskilletMemasak: 10 menitscheduleTotal: 20 menitoutdoor_grillRebuslocal_fire_departmentPedas Sedang
Alergen:warningIkan

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

18 Langkah
01
prep
00:01:16

Iris 1 batang serai menjadi 5-6 irisan tipis bulat.

lightbulb

Perhatikan

Hati-hati dengan jari Anda saat mengiris batang yang keras.

Bahan:batang serai
Alat:pisau dapurtalenan
02
prep
00:01:36

Iris lengkuas segar menjadi 5-6 irisan tipis.

lightbulb

Perhatikan

Lengkuas sangat keras, pegang dengan kuat untuk menghindari pisau tergelincir.

Bahan:lengkuas
Alat:pisau dapur
03
prep
00:02:07

Cuci jamur dan potong akarnya.

Bahan:Jamur
Alat:pisau dapur
04
prep
00:02:17

Potong 3 lembar daun jeruk purut menjadi dua.

Bahan:Daun Jeruk Purut
Alat:pisau dapur
05
prep
00:02:34

Cincang daun ketumbar, pisahkan batangnya untuk kaldu dan daunnya untuk hiasan.

Bahan:ketumbar
Alat:pisau dapur
06
prep
00:02:56

Iris tipis daun bawang, buang bagian akarnya.

Bahan:daun bawang
Alat:pisau dapur
07
prep
00:03:22

Buang tangkai dan memarkan 4 buah cabai segar.

lightbulb

Perhatikan

Cuci tangan segera setelah memegang cabai segar untuk menghindari pedih di mata.

Bahan:cabai segar
Alat:pisau dapur
08
action
00:03:51

Tuang 1 1/2 cangkir kaldu ayam ke dalam panci dan didihkan.

local_fire_departmentApi sedang cenderung besar
Bahan:kaldu ayam (1.5 mangkuk)
Alat:panci
09
action
00:03:58

Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan batang ketumbar ke dalam kaldu yang mendidih, lalu rebus selama 5 hingga 6 menit hingga harum.

local_fire_departmentApi sedang, 5 hingga 6 menit
lightbulb

Perhatikan

Hati-hati dengan uap panas saat memasukkan rempah ke dalam cairan yang mendidih.

Bahan:batang serai (2 buah)lengkuas (4 iris)Daun Jeruk Purut (3 buah)ketumbar (0.25 mangkuk)
10
action
00:04:27

Masukkan 6 oz dada ayam iris ke dalam panci.

local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Masukkan ayam perlahan ke dalam kaldu panas untuk menghindari cipratan cairan panas.

Bahan:irisan dada ayam (6 buah)
11
action
00:04:47

Tambahkan 1/3 cangkir kecap ikan dan 3 1/2 sdm gula ke dalam sup lalu aduk rata.

local_fire_departmentApi sedang
Bahan:kecap ikan (0.33 mangkuk)gula (3.5 tbsp)
Alat:sendok sup
12
action
00:05:06

Didihkan sup selama 5 hingga 6 menit hingga ayam benar-benar matang.

local_fire_departmentApi sedang, 5 hingga 6 menit
lightbulb

Perhatikan

Pertahankan api sedang untuk mencegah sup tumpah.

13
action
00:05:12

Tambahkan 1 1/2 cangkir santan ke dalam panci.

local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Jangan didihkan terlalu kuat setelah memasukkan santan jika tidak maka bisa pecah.

Bahan:Santan (1.5 mangkuk)
14
action
00:05:27

Masukkan 1/2 cangkir jamur ke dalam sup.

local_fire_departmentApi sedang
Bahan:Jamur (0.5 mangkuk)
15
prep
00:05:40

Di dalam panci saji, masukkan 1/3 cangkir jus lemon atau jeruk nipis, 1 1/2 sdm minyak cabai, cabai segar, irisan daun bawang, dan 1/4 cangkir daun ketumbar.

Bahan:air lemon (0.33 mangkuk)minyak cabai (1.5 tbsp)cabai segar (4 buah)daun bawang (1 buah)ketumbar (0.25 mangkuk)
16
action
00:06:25

Didihkan sup selama 5 hingga 6 menit lagi hingga benar-benar siap.

local_fire_departmentApi sedang, 5 hingga 6 menit
17
action
00:06:33

Sendokkan sup panas ke dalam panci saji di atas campuran jus jeruk nipis lalu aduk rata.

lightbulb

Perhatikan

Pegang sendok sayur panas dengan hati-hati untuk menghindari luka bakar.

Alat:sendok sup
18
action
00:06:58

Hiasi bagian atasnya dengan cabai segar, daun ketumbar, dan daun bawang.

grocerySemua Bahan

irisan dada ayam6 buah
batang serai2 buah
lengkuas4 iris
Daun Jeruk Purut3 buah
Santan1.5 mangkuk
Jamur1 mangkuk
kecap ikan0.33 mangkuk
air lemon0.33 mangkuk
gula3.5 tbsp
minyak cabai1.5 tbsp
cabai segar4 buah
daun bawang1 buah
ketumbar0.5 mangkuk
kaldu ayam1.5 mangkuk

blenderSemua Alat

pisau dapurtalenanpancisendok sup