0:00 / 11:29
Developed with YouTube

Apam Balik na May Malutong na Balat na Estilong Hong Kong

groups10 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 50 minutoskilletPagluluto: 45 minutoscheduleKabuuan: 95 minutooutdoor_grillPinirito
Allergens:warningGlutenwarningGatas at produktong gataswarningItlogwarningMani

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

15 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

  • circleKailangang ipahinga ang batter sa room temperature nang maaga sa loob ng 45 minuto45min
01
Paghahanda
00:00:42
  • Ikalat nang pantay ang 200g ng mani sa baking tray
lightbulb

Mag-ingat

Ang mani ay dapat ikalat nang pantay, kung hindi ay masusunog ang iba habang ang iba ay hilaw.

Mga Sangkap:Mani (200 g)
Mga Kagamitan:baking tray
02
Aktibong Pagluluto
00:00:55
warningPangkaligtasan

Napakainit ng baking tray kapag inalis; magsuot ng guwantes upang maiwasan ang malubhang paso.

  • Ilagay sa gitnang rack ng preheated oven sa 180°C sa loob ng 15 hanggang 17 minuto
local_fire_departmentTaas at ibabang init 180°C, 15 hanggang 17 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Ang oven ay dapat painitin muna sa 180°C bago ilagay, kung hindi ay hindi maluluto ang loob.

Mga Sangkap:Mani
Mga Kagamitan:oven
03
Oras ng Paghihintay
00:01:07
  • Alisin ang mani pagkatapos ihawin at hayaang lumamig nang kaunti
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang palamigin ang mani hanggang sa hindi na mainit sa kamay bago balatan, kung hindi ay mapapaso ang mga daliri sa mataas na init.

Mga Sangkap:Mani
04
Aktibong Pagluluto
00:01:16
  • Kuskusin ang mani gamit ang mga daliri upang alisin ang balat
lightbulb

Mag-ingat

Kuskusin nang may katamtamang pwersa upang maiwasang madurog ang mani.

Mga Sangkap:Mani
05
Aktibong Pagluluto
00:01:42
  • Ibuhos ang mani sa isang salaan at salain upang maalis ang mga natanggal na balat
lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa pagsala upang hindi kumalat ang mani.

Mga Sangkap:Mani
Mga Kagamitan:Salok
06
Aktibong Pagluluto
00:02:00
  • Ilagay ang lahat ng inihandang mani sa blender nang sabay-sabay
  • I-blend nang dahan-dahan hanggang mayroon pang kaunting buo-buo
lightbulb

Mag-ingat

Huwag i-blend nang labis, kung hindi ay maglalangis ang mani at magiging paste.

Mga Sangkap:Mani
Mga Kagamitan:blender
07
Paghahanda
00:02:27
  • Ibuhos ang dinurog na mani sa isang mangkok at halo-halo sa 100g ng puting asukal
lightbulb

Mag-ingat

Ang asukal at mani ay dapat ihalo nang maayos para pantay ang tamis.

Mga Sangkap:puting asukal (100 g)
Mga Kagamitan:mangkok
08
Paghahanda
00:02:29
  • Maglagay ng salaan sa ibabaw ng mangkok at salain ang 146g ng all-purpose flour
  • Salain ang 74g ng rice flour
  • Salain ang 50g ng castor sugar
  • Salain ang 3g ng instant dry yeast
  • Salain ang 3g ng baking soda
  • Salain ang 1g ng asin
lightbulb

Mag-ingat

Ang asin at lebadura ay hindi dapat magkatabi, kung hindi ay papatayin ng asin ang lebadura.

Mga Sangkap:All purpose flour (146 g)rice flour (74 g)castor sugar (50 g)Instant dry yeast (3 g)baking soda (3 g)Asin (1 g)
Mga Kagamitan:salaanmangkok
09
Paghahanda
00:03:13
  • Magbasag ng 102g ng itlog sa maliit na mangkok, batiin nang kaunti, at ibuhos sa gitna ng harina
lightbulb

Mag-ingat

I-crack ang itlog sa maliit na mangkok muna para masuri ang kasariwaan.

Mga Sangkap:itlog (102 g)
Mga Kagamitan:maliit na mangkok
10
Aktibong Pagluluto
00:03:39
  • Untuntuning idagdag ang 300ml ng tubig habang binabati hanggang sa pantay na humalo
lightbulb

Mag-ingat

Ang tubig ay dapat idagdag nang paunti-unti habang binabati para maiwasan ang buo-buo.

Mga Sangkap:tubig (300 ml)
Mga Kagamitan:whisk
11
Aktibong Pagluluto
00:04:10
  • Salain ang hinalong batter nang isang beses upang maalis ang mga buo-buo
lightbulb

Mag-ingat

Gumamit ng spatula upang tumulong sa pagsala.

Mga Kagamitan:salaanespatula
12
Oras ng Paghihintay
00:04:26
  • Takpan ng plastic wrap ang mangkok at ipahinga sa room temperature sa loob ng 45 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing nakatakip nang maayos para hindi matuyo ang ibabaw.

Mga Kagamitan:plastic wrap
13
Aktibong Pagluluto
00:06:11
warningPangkaligtasan

Mag-ingat na huwag hawakan ang mainit na gilid ng kawali upang maiwasan ang paso.

  • Painitin ang kawali sa mahinang apoy, tandaang huwag lagyan ng mantika
  • Maglagay ng sapat na batter at ikalat nang manipis gamit ang likod ng sandok
  • Lutuin nang walang takip sa loob ng 1 minuto hanggang lumitaw ang maliliit na butas at maging dilaw ang gilid
local_fire_departmentMahinang apoy, mga 1 minuto
lightbulb

Mag-ingat

Huwag na huwag lagyan ng mantika ang kawali, kung hindi ay hindi magiging pantay ang kulay.

Mga Kagamitan:non-stick pansandok
14
Aktibong Pagluluto
00:06:49
  • Maglagay ng kaunting salted butter at ikalat nang pantay
  • Mag-tabon ng tamang dami ng asukal
  • Mag-tabon ng tinadtad na mani
  • Maglagay ng cream corn sa isang kalahati
local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Ang cream corn ay dapat ilagay lamang sa kalahating bahagi upang hindi umapaw kapag tiniklop.

Mga Sangkap:may asin na mantikilya (5.6 g)puting asukal (10 g)Mani (20 g)Cream corn (42.5 g)
15
Aktibong Pagluluto
00:07:31
warningPangkaligtasan

Mag-ingat na huwag madikit ang mga daliri sa mainit na kawali upang maiwasan ang paso.

  • Ingat na hilahin ang gilid ng pancake upang matakpan ito, siguraduhing huwag idiin ang gitna
local_fire_departmentMahinang apoy
lightbulb

Mag-ingat

Huwag na huwag idiin nang malakas ang gitna kapag tinitiklop.

groceryLahat ng Sangkap

All purpose flour146 g
rice flour74 g
castor sugar50 g
Instant dry yeast3 g
baking soda3 g
Asin1 g
itlog102 g
tubig300 ml
Mani200 g
puting asukal100 g
may asin na mantikilya56 g
Cream corn425 g

blenderLahat ng Kagamitan

baking trayovenSalokblendermangkoksalaanmaliit na mangkokwhiskespatulaplastic wrapsandoknon-stick pan