Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Masukkan 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe, dan air secukupnya ke dalam chopper, lalu chopper sampai halus.
Perhatikan
Pastikan air tidak terlalu banyak agar bumbu tidak terlalu cair.
Tangani daging ayam mentah dengan hati-hati dan cuci tangan setelahnya untuk menghindari kontaminasi silang.
Masukkan 1 kg ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, 1 liter air, 3 lembar daun salam, dan 1 batang serai. Tutup dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih aduk-aduk sebentar.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Tata ayam dengan merata di dalam panci agar matangnya merata.
Masukkan 50 gr gula aren, 1/2 sdm garam, 10 gr asam jawa, dan 10 sdm kecap manis. Aduk sampai tercampur rata, masak ayam hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk sesekali diaduk. Jika ayam sudah matang dan bumbunya meresap lalu matikan api.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Jangan ditinggal terlalu lama tanpa diaduk agar bagian bawah tidak gosong.
Kemudian angkat dan sisihkan ayam.
Perhatikan
Gunakan penjepit dengan hati-hati agar ayam tidak patah.
Ambil sisa rebusan ayam secukupnya, tambahkan 1 sdm margarin, aduk sampai tercampur rata.
Bakar ayamnya menggunakan teflon gunakan api kecil. Olesi ayam dengan bumbu yang sudah dicampur dengan margarin tadi, jangan lupa untuk dibalik agar matang merata. Olesi kembali dengan bumbu, jangan lupa untuk dibalik. Olesi kembali dengan bumbu sampai warnanya sesuasi yang diinginkan. Jika warna dan kematangannya sudah cukup lalu angkat dan sajikan.
local_fire_departmentkecilPerhatikan
Gunakan api kecil agar ayam tidak cepat gosong di luar sebelum bumbu meresap.
Sajikan diatas piring saji, ayam bakar teflon siap untuk dinikmati.
