Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Tanpa menggunakan talenan, pegang separuh terong dengan satu tangan dan iris tipis melingkar langsung ke dalam mangkuk.
Perhatikan
Saat mengiris sayuran langsung di tangan, arahkan mata pisau menjauh atau perhatikan jarak jari
jika tidak, Anda dapat melukai jari Anda
Pegang separuh paprika hijau di tangan, buang tangkai dan bijinya dengan pisau, lalu potong besar-besar langsung ke dalam mangkuk.
Perhatikan
Pegang paprika dengan kuat saat membuang tangkainya
jika tidak, paprika bisa tergelincir dan menyebabkan luka teriris
Pegang wortel di tangan dan iris tipis secara miring langsung ke dalam mangkuk.
Perhatikan
Wortel agak keras, jadi gunakan tekanan perlahan saat mengiris
jika tidak, pisau bisa tergelincir dan melukai tangan
Cuci tangan Anda hingga bersih dengan sabun setelah memegang daging babi mentah untuk mencegah kontaminasi silang. Jangan sekali-kali menyentuh makanan matang atau bahan segar sesaat setelah memegang daging mentah; jika tidak, akan terjadi kontaminasi silang.
Sobek atau iris 50g daging babi samcan menjadi potongan seukuran gigitan dan letakkan di atas sayuran dalam mangkuk.
Perhatikan
Pisahkan irisan daging babi saat menaruhnya
jika tidak, irisan daging akan menggumpal di dalam panci dan matang tidak merata
Masukkan semua bahan yang telah disiapkan (0,5 terong, 0,5 paprika hijau, 0,25 wortel, 50g daging babi) dari mangkuk ke dalam panci.
Perhatikan
Posisikan mangkuk dekat dengan panci saat menuang
jika tidak, bahan-bahan dapat tumpah ke luar
Tuang 250ml air bersih ke dalam mangkuk menggunakan sendok sayur, lalu tuangkan semuanya ke dalam panci.
Perhatikan
Mengukur air menggunakan mangkuk saji memastikan porsi yang tepat
jika tidak, air yang terlalu banyak akan membuat kuah hambar
Nyalakan kompor gas dengan api sedang dan panaskan panci hingga air mendidih mendidih.
local_fire_departmentapi sedang, sekitar 1 menitPerhatikan
Posisikan gagang panci dengan aman saat memanaskan
jika tidak, ketidaksengajaan menyenggol dapat menumpahkan kuah panas
Ambil 1,5 tbsp pasta miso menggunakan pengocok dan aduk ke dalam kuah mendidih hingga benar-benar larut.
local_fire_departmentapi sedang, sekitar 40 detikPerhatikan
Aduk miso hingga benar-benar larut
jika tidak, gumpalan yang tidak larut akan terasa terlalu asin
Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk kosong dan sisihkan.
Perhatikan
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terlebih dahulu untuk memastikannya segar
jika tidak, telur busuk akan merusak seluruh kuah
Masukkan telur perlahan ke dalam sup miso yang mendidih dan masak dengan api sedang-kecil tanpa diaduk, hingga putih telur mengeras menjadi telur ceplok air, kuning telur setengah matang, serta daging babi dan sayuran matang empuk.
local_fire_departmentapi sedang-kecil, sekitar 1 menit 10 detikPerhatikan
Jangan mengaduk terlalu kuat setelah memasukkan telur
jika tidak, putih telur akan hancur dan membuat kuah menjadi keruh
Matikan api dan gunakan sendok sayur untuk memindahkan daging babi, terong, paprika hijau, wortel, telur setengah matang, dan kuah gurih ke dalam mangkuk.
Perhatikan
Berhati-hatilah karena panci dan kuah sangat panas
jika tidak, cipratan kuah dapat menyebabkan luka bakar
Tata bahan-bahan di bagian atas dengan rapi menggunakan sumpit, letakkan mangkuk di atas baki penyajian dengan sumpit di sampingnya, dan sajikan selagi panas.
Perhatikan
Jika tepi mangkuk terkena tetesan kuah, lap hingga bersih sebelum disajikan.
Tonkotsu Ramen Jepang Autentik dengan Aburi Chashu
Oyako Don Ayam Pan-Seared yang Lembut
Ikan Kembung Panggang Saus Teriyaki Jepang
Tonkatsu Khas Jepang (Babi Goreng Tepung Renyah)
Soba Dingin Khas Jepang dengan Saus Celup Buatan Sendiri
Plat Tempura Sayuran Renyah Ultimate