0:00 / 11:17

Ginisang Repolyo na Malutong at Matamis

Name: Ginisang Repolyo na Malutong at Matamis
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: cantonese
Ingredients: Repolyo; Asin; asukal; langis

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 5 minutoscheduleKabuuan: 15 minutooutdoor_grillGinisa

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang

scheduleIhanda nang maaga

circleKailangang ibabad ang repolyo nang 10 minuto at patuyuin nang maaga10min

Paghahanda

00:02:30

warningPangkaligtasan

Ibaluktot ang mga daliri habang hinahawakan ang sangkap upang maiwasang masugatan.

Hatiin sa dalawa ang 1 repolyo.

lightbulb

Mag-ingat

Hawakan nang maayos ang repolyo habang pinuputol upang maiwasang madulas ang kutsilyo.

Mga Sangkap:Repolyo

Mga Kagamitan:tadtaranitak

Paghahanda

00:02:55

Hatiin sa 4 ang matigas na bahagi sa itaas, at hiwain nang manipis ang gitna ng ubod ng repolyo.

lightbulb

Mag-ingat

Matigas ang ubod, mag-ingat sa direksyon ng kutsilyo habang pumapatag ng hiwa.

Mga Sangkap:Repolyo

Mga Kagamitan:itak

Paghahanda

00:03:21

Hatiin sa 6 na bahagi ang malambot na bahagi sa ibaba at hugasan nang maayos.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat hugasan nang maayos ang mga gulay upang maiwasan ang dumi.

Mga Sangkap:Repolyo

Mga Kagamitan:mangkok

Paghahanda

00:03:50

Ibabaw ng 10 minuto, patuyuin at ihanda.

lightbulb

Mag-ingat

Dapat tuyo ang mga gulay bago ilagay sa kawali upang hindi tumalsik ang mantika.

Mga Sangkap:Repolyo (1 piraso)

Mga Kagamitan:salaan

Aktibong Pagluluto

00:04:28

Maglagay ng 1/2 tbsp ng mantika sa kawali, painitin sa katamtamang apoy.

local_fire_departmentKatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Panatilihin ang katamtamang init upang hindi umusok ang mantika.

Mga Sangkap:langis (0.5 tbsp)

Mga Kagamitan:kawali

Aktibong Pagluluto

00:04:56

Ilagay muna ang matigas na bahagi, igisa nang 3 minuto hanggang lumambot.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, mga 3 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing sapat ang oras ng paggisa sa matigas na bahagi, kung hindi ay magiging matigas ito.

Mga Sangkap:Repolyo

Mga Kagamitan:kahoy na sandok

Aktibong Pagluluto

00:06:03

Ilagay ang natitirang repolyo sa kawali, magdagdag pa ng 1/2 tbsp na mantika, igisa nang pantay.

local_fire_departmentKatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Mabilis na igisa pagkatapos idagdag ang mga dahon upang pantay ang init.

Mga Sangkap:Repolyolangis (0.5 tbsp)

Mga Kagamitan:kahoy na sandok

Aktibong Pagluluto

00:07:21

Hinaan sa katamtamang-mababang apoy, ilagay ang asin at asukal, pagkatapos ay itaas sa katamtamang-mataas na apoy, igisa nang 2 minuto hanggang lumambot ang buong repolyo.

local_fire_departmentKatamtamang-mababang hanggang katamtamang-mataas na apoy, mga 2 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Mabilis na haluin pagkatapos ilagay ang asin at asukal, kung hindi ay magiging maalat o matamis ang ilang bahagi.

Mga Sangkap:Asin (0.5 tsp)asukal (0.5 tsp)

Mga Kagamitan:kahoy na sandok

Aktibong Pagluluto

00:08:20

warningPangkaligtasan

Gumamit ng gwantes na panlaban sa init kapag inililipat ang mainit na kawali upang maiwasan ang mapaso.

Ilagay sa plato.

lightbulb