0:00 / 4:01
Developed with YouTube

Shanghai Vegetable Rice

groups2 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 15 minutooutdoor_grillGinisa
Allergens:warningSoyawarningSulphites

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

7 na Hakbang
01
Paghahanda
00:00:03
  • Hiwain ang 200g bok choy nang maliliit
Mga Sangkap:bok choy (200 g)
Mga Kagamitan:kutsilyotadtaran
02
Aktibong Pagluluto
00:00:34
  • Magdagdag ng 1 tsp asin sa bok choy at haluin nang mabuti
  • Hayaang maglabas ng katas ang gulay
lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti ang asin sa bok choy upang lumabas ang tamis ng katas nito, kung hindi ay magiging matabang ito.

Mga Sangkap:Asin (1 tsp)bok choy
Mga Kagamitan:mangkok
03
Aktibong Pagluluto
00:01:08
  • Ilagay ang 50g bacon sa kawaling walang langis at iprito
  • Kapag naglabas na ng langis ang bacon, idagdag ang 50g balat ng tokwa at haluin
  • Ipagpatuloy hanggang sa medyo umitim at umalingasaw ang bango, kung hindi ay kukulangin sa lasa.
local_fire_departmentKatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Huwag haluin nang madalas ang bacon at balat ng tokwa

hayaang dumikit sa kawali upang lumabas ang lasa

Mga Sangkap:Bacon (50 g)tofu skin (50 g)
Mga Kagamitan:kahoy na sandokwok
04
Aktibong Pagluluto
00:01:42
  • Pigain nang husto ang labis na tubig mula sa binabad na bok choy gamit ang kamay
  • Idagdag ang piniga na bok choy sa kawali kasama ang bacon at balat ng tokwa at haluin
  • Ipagpatuloy ang pag-gisa hanggang sa mawala ang amoy hilaw ng bok choy at maging matamis ang aroma.
local_fire_departmentKatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Kailangang pigain nang husto ang bok choy bago ilagay sa kawali, kung hindi ay mamamantika at hindi magiging mabango.

Mga Sangkap:bok choyBacontofu skin
Mga Kagamitan:wok
05
Aktibong Pagluluto
00:02:26
  • Kapag lumabas na ang amoy ng bacon, balat ng tokwa, at bok choy, ibuhos ang 100ml tubig at ang natirang katas ng bok choy
  • Haluin at siguraduhing sapat ang alat ng sabaw, kung hindi ay magiging matabang ito.
local_fire_departmentKatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Ayusin ang lasa bago idagdag ang kanin, kung hindi ay mahihirapang ihalo nang pantay ang alat kapag sinipsip na ito ng kanin.

Mga Sangkap:tubig (100 ml)
Mga Kagamitan:wok
06
Aktibong Pagluluto
00:02:51
  • Idagdag ang 300g kanin sa kawali
  • Patuloy na i-gisa at hiwahiwalayin ang kanin hanggang sa ganap na masipsip ang sabaw at pumantay ang kulay.
local_fire_departmentKatamtamang init
lightbulb

Mag-ingat

Kontrolin ang dami ng tubig kapag idinagdag ang kanin

ang sobrang tubig ay magiging lugaw sa halip na kanin

Mga Sangkap:malamig na kanin (300 g)
Mga Kagamitan:Silicone Spatulawok
07
Aktibong Pagluluto
00:03:31
warningPangkaligtasan

Gumamit ng basahan o guwantes na panlaban sa init kapag inililipat ang palayok upang maiwasan ang paso.

  • I-drizzle ang 1 tbsp sake sa gilid ng kawali upang madagdagan ang aroma
  • Haluin hanggang sa ganap na masipsip ng kanin ang katas at umusok ang kawali
  • Ilagay ang natapos na Shanghai vegetable rice sa pinainit na palayok.
local_fire_departmentMataas na init
Mga Sangkap:Sake o Alak ng Kanin (1 tbsp)
Mga Kagamitan:wokPalayok

groceryLahat ng Sangkap

bok choy200 g
Asin1 tsp
Bacon50 g
tofu skin50 g
tubig100 ml
malamig na kanin300 g
Sake o Alak ng Kanin1 tbsp

blenderLahat ng Kagamitan

kutsilyotadtaranmangkokkahoy na sandokwokSilicone SpatulaPalayok