0:00 / 3:31

Masarap at Mabulang Red and White Tangyuan Gamit ang Warm Water Dough

Name: Masarap at Mabulang Red and White Tangyuan Gamit ang Warm Water Dough
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: chinese
Ingredients: malagkit na harina; tubig; Pulang pangkulay; Dahon ng Pandan; asukal

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 20 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 30 minutooutdoor_grillPinakuluan

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

9 na Hakbang

Paghahanda

00:00:24

warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa talsik ng kumukulong tubig para maiwasan ang mapaso.

Pagsamahin ang kumukulong tubig at tubig sa silid upang umabot sa humigit-kumulang 65-70°C.

lightbulb

Mag-ingat

Ang masyadong mainit na tubig ay magpapadikit sa harina, samantalang ang masyadong malamig ay magpapababa ng pagiging elastic.

Mga Sangkap:tubig

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:00:50

Ilagay ang 500g malagkit na tepung beras sa mangkok, unti-unting ibuhos ang 65-70°C warm water, at lamasin hanggang maging makinis na adonan.

lightbulb

Mag-ingat

Huwag ibuhos ang lahat ng warm water nang sabay-sabay, kung hindi ay masyadong lalambot at magiging sticky ang adonan.

Mga Sangkap:malagkit na harina (500 g)tubig (300 ml)

Mga Kagamitan:palanggana

Aktibong Pagluluto

00:01:12

Hatiin ang adonan sa dalawang pantay na bahagi. Magdagdag ng 1 tsp pulang pangkulay sa kalahati at lamasin nang mabuti hanggang maging pink.

lightbulb

Mag-ingat

Magdagdag lang ng kaunting pangkulay

ang sobrang pangkulay ay magmumukhang masyadong madilim

Mga Sangkap:Pulang pangkulay (1 tsp)

Mga Kagamitan:plato

Aktibong Pagluluto

00:01:37

Kumuha ng maliliit na piraso ng adonan at bilugin ito nang dahan-dahan sa iyong palad para makagawas ng pare-parehong tangyuan balls.

lightbulb

Mag-ingat

Kung natuyo ang adonan at nagbiak, basain ang kamay ng kaunting tubig bago magbilog ulit.

Mga Kagamitan:bandehado

Paghahanda

00:02:13

Hugasan nang mabuti ang 4 dahon ng pandan, itupi ito, at itali nang mahigpit.

lightbulb

Mag-ingat

Linisin nang mabuti ang dahon at itali nang mahigpit para hindi kumalas habang kumukulo.

Mga Sangkap:Dahon ng Pandan (4 piraso)

Aktibong Pagluluto

00:02:21

warningPangkaligtasan

Mag-ingat sa mainit na singaw kapag tinatanggal ang takip at dahon ng pandan para hindi mapaso.

Ibuhos ang 1500ml tubig sa kaldero, ilagay ang dahon ng pandan, takpan at pakuluin sa malakas na apoy hanggang maging berde ang tubig, saka tanggalin ang dahon.

local_fire_departmentMalakas na apoy, humigit-kumulang 3-5 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Huwag masyadong matagal pakuluin ang pandan para hindi pumait

hanguin kapag naging berde na at mabango

Mga Sangkap:tubig (1500 ml)Dahon ng Pandan

Mga Kagamitan:kawali

Aktibong Pagluluto

00:02:39

Magdagdag ng 100g puting asukal sa pandan water at haluin gamit ang sandok hanggang matunaw nang tuluyan.

local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 1 minuto

lightbulb

Mag-ingat

I-adjust ang tamis ayon sa gusto at siguraduhing natunaw ang lahat ng asukal sa ilalim.

Mga Sangkap:asukal (100 g)

Mga Kagamitan:sandok

Aktibong Pagluluto

00:02:50

Panatilihing kumukulo ang tubig sa malakas na apoy, ilagay ang tangyuan nang isa-isa, at lutuin hanggang sa lumutang ang lahat at lumaki nang kaunti, saka patayin ang apoy.

local_fire_departmentMalakas na apoy, humigit-kumulang 3 minuto

lightbulb

Mag-ingat

Huwag ibuhos ang lahat ng tangyuan nang sabay-sabay para hindi magdikit-dikit ang mga ito.

Aktibong Pagluluto

00:03:07

Kumuha ng nilutong red and white tangyuan kasama ang pandan syrup gamit ang sandok papunta sa mangkok at ihain habang mainit.

lightbulb

Mag-ingat

Mainit na mainit ang bagong lutong tangyuan sa loob, kumain nang dahan-dahan para hindi mapaso.

Mga Kagamitan:mangkok