Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Tuang 1 cangkir susu hangat (250ml), 1/4 cangkir mentega (55g), 1 telur, dan 2 sdt ragi instan (6g) ke dalam mangkuk besar dan aduk.
Perhatikan
Pastikan susu hangat dan tidak panas, jika tidak, ragi akan mati dan adonan tidak akan mengembang.
Tambahkan 3 1/4 cangkir tepung terigu (405g), 1/4 cangkir gula (50g), dan 1 sdt garam (5g), aduk hingga menjadi adonan kasar.
Perhatikan
Kerok bagian pinggir mangkuk saat mengaduk agar semua tepung tercampur, jika tidak, akan tersisa kantong tepung kering.
Biarkan adonan beristirahat selama 20 menit tanpa ditutup.
Perhatikan
Jangan tutup mangkuk selama istirahat singkat ini agar gluten menjadi rileks.
Taburkan sedikit tepung di meja bersih, pindahkan adonan, dan uleni hingga adonan halus, sekitar 7 menit.
Perhatikan
Uleni terus menerus hingga permukaannya benar-benar halus dan elastis, jika tidak tekstur roti akan padat.
Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan di mangkuk yang diolesi 2 sdm minyak, tutupi selama satu jam atau hingga ukurannya dua kali lipat.
Perhatikan
Biarkan mengembang di tempat hangat, jika tidak suhu dingin akan memperlambat aktivitas ragi.
Keluarkan gas dengan menekan adonan, pindahkan ke meja, dan bagi menjadi 18 bagian.
Perhatikan
Potong sekonsisten mungkin, jika tidak bagian yang tidak rata akan matang dengan kecepatan berbeda.
Bentuk setiap potongan adonan menjadi bola, cubit bagian sambungannya untuk menutup, dan gulung di bawah telapak tangan hingga halus.
Perhatikan
Cubit bagian sambungan dengan erat untuk menutup, jika tidak roti akan terbuka dan retak saat dipanggang.
Gulingkan setiap bola adonan ke dalam 1/2 cangkir tepung roti.
Perhatikan
Gulingkan bola adonan dengan kuat ke tepung roti agar menempel merata di seluruh permukaan.
Letakkan bola-bola di loyang secara berdampingan, tutupi, dan biarkan di tempat hangat hingga mengembang.
Perhatikan
Sisakan ruang yang cukup di antara mereka agar dapat menyatu dengan baik saat mengembang.
Gunakan sarung tangan oven saat mengeluarkan loyang panas dari oven untuk mencegah luka bakar parah.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 18-20 menit pada suhu 180°C hingga keemasan.
local_fire_department180°C selama 19 menitPerhatikan
Jangan terlalu lama memanggang, jika tidak roti akan kehilangan kelembapannya dan menjadi kering serta keras.
Roti Pisang Banana Banana
Roti Koktail Kelapa Khas Hong Kong
Roti Tawar Jepang Shokupan Lembut (Metode Poolish)
Roti Kacang Merah Jepang yang Lembut
Banana Bread Klasik
Champorado Coklat Filipina Mudah dengan Ikan Asin Danggit