Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Potong tipis 3 cabe merah dan 3 cabe ijo, iris 5 bawang merah serta 3 bawang putih, lalu potong kecil-kecil 1 bks buncis baby.
Perhatikan
Potong bahan dengan ukuran yang konsisten agar matangnya merata saat dimasak.
Buka bungkus daun pisang pada 1 papan tempe, lalu potong tempe berbentuk kotak-kotak dadu.
Perhatikan
Potong tempe dengan ukuran sama besar agar matangnya merata saat digoreng.
Hati-hati saat memasukkan tempe ke dalam minyak panas agar cipratan minyak tidak mengenai kulit.
Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, masukkan potongan tempe, bumbui dengan 1 sdt garam, goreng sambil diaduk sampai ada bagian yang kecoklatan.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Jangan gunakan minyak terlalu banyak agar tempe tidak terlalu berminyak, dan aduk secara berkala agar tidak gosong.
Tambahkan 1 sdm minyak, lalu masukkan irisan cabe merah, cabe ijo, bawang merah, bawang putih, 3 helai daun jeruk, 1 helai daun salam, dan 10 gram rebon, tumis hingga harum dan rebon matang.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Tumis bumbu secara merata hingga rebon mengeluarkan aroma wangi khasnya, jika tidak bumbu akan langu.
Masukkan buncis baby, 1 sdm saus tiram, 4 sdm kecap manis, 1 sdt kaldu ayam, 100 ml air, 1/2 sdt gula, 1/2 sdt micin, dan tambahan 1 sdm kecap manis, aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan mengental.
local_fire_departmentsedangPerhatikan
Aduk terus perlahan agar kecap meresap sempurna ke seluruh tempe tanpa gosong di bagian bawah wajan.
Setelah matang dan bumbu meresap pekat menempel pada tempe, angkat dan sajikan tempe oreg rebon selagi hangat bersama nasi putih.
Perhatikan
Sajikan segera selagi hangat agar tekstur tempe tetap gurih dan bumbunya tidak mengeras.
