0:00 / 4:51
Developed with YouTube

Resep Telur Orak-Arik Tomat Lembut dan Gurih

groups3 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 5 menitskilletMemasak: 5 menitscheduleTotal: 10 menitoutdoor_grillTumis
Alergen:warningTelur

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

6 Langkah
01
prep
00:00:16

Cuci bersih 3 buah tomat, buang tangkainya, lalu potong-potong tebal.

lightbulb

Perhatikan

Kulit tomat licin

pegang dengan kuat saat memotong agar pisau tidak tergelincir dan melukai jari

Bahan:tomat
Alat:pisau dapurtalenan
02
action
00:00:54

Panaskan wajan dengan 1 tbsp minyak goreng, tumis 40g daun bawang hingga harum, masukkan 3 buah tomat, 3 tbsp saus tomat, dan 1 tbsp gula pasir. Tuang 50ml kaldu dan didihkan. Tambahkan 1 tbsp larutan maizena, aduk hingga mengental, lalu tuang ke mangkuk.

local_fire_departmentApi sedang-kecil, sekitar 2 menit
lightbulb

Perhatikan

Aduk dengan cepat saat menuangkan larutan maizena, jika tidak tepung akan menggumpal.

Bahan:Minyak masak (2.5 tbsp)daun bawang (40 g)tomat (3 buah)saus tomat (3 tbsp)gula (1 tbsp)kaldu (50 ml)larutan tepung maizena (1 tbsp)
Alat:spatulawajan
03
prep
00:02:58
warningKeselamatan

Catatan kebersihan: Cuci tangan hingga bersih setelah memegang telur mentah untuk mencegah kontaminasi silang. Tangan harus dicuci dengan sabun setelah memecahkan telur sebelum menyentuh bumbu atau peralatan lain.

Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 1/4 tsp garam, lalu kocok rata menggunakan sumpit.

lightbulb

Perhatikan

Kocok secukupnya dan jangan berlebihan agar tekstur telur tidak terlalu kering saat dimasak.

Bahan:Telur (5 buah)Garam (0.25 tsp)
Alat:mangkuksumpit
04
action
00:03:18

Bersihkan wajan dan keringkan. Panaskan 1.5 tbsp minyak goreng, tuang telur, lalu aduk cepat dengan spatula hingga terbentuk orak-arik lembut.

local_fire_departmentApi sedang, sekitar 30 detik
lightbulb

Perhatikan

Wajan harus benar-benar bersih sebelum menggoreng telur, jika tidak sisa Makanan akan menempel dan membakar telur.

Bahan:Minyak masakTelur
Alat:spatulawajan
05
action
00:03:56

Saat telur mulai sedikit mengental, tuangkan saus tomat yang sudah disiapkan. Aduk cepat hingga telur menyerap saus, lalu matikan api.

local_fire_departmentApi sedang-kecil, sekitar 15 detik
lightbulb

Perhatikan

Aduk cepat dan segera matikan api, jika tidak telur akan mengeluarkan air dan menjadi keras.

Bahan:tomatTelur
Alat:spatula
06
action
00:04:28

Pindahkan telur orak-arik tomat ke atas piring saji dan sajikan selagi hangat.

lightbulb

Perhatikan

Hati-hati saat memegang piring saji karena suhunya panas.

Alat:piring

grocerySemua Bahan

tomat3 buah
Telur5 buah
daun bawang40 g
Minyak masak2.5 tbsp
kaldu50 ml
saus tomat3 tbsp
gula1 tbsp
Garam0.25 tsp
larutan tepung maizena1 tbsp

blenderSemua Alat

pisau dapurtalenanspatulawajanmangkuksumpitpiring