0:00 / 14:06

Madaling Lutuing Dandan Noodles sa Bahay

Name: Madaling Lutuing Dandan Noodles sa Bahay
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: chinese
Ingredients: giniling na tiyan ng baboy; toyo; asukal; Paminta; Shanghai Noodles; sabaw ng manok; tubig; Mani; Bawang; luya; hiniwang mustasa; chilli bean sauce; sesame paste; chunky peanut butter; mature vinegar; langis ng sili; langis ng linga; Sichuan Peppercorn Oil; sibuyas na mura

groups2 paghainspeedKatamtamangcountertopsPaghahanda: 10 minutoskilletPagluluto: 15 minutoscheduleKabuuan: 25 minutooutdoor_grillPinakuluanlocal_fire_departmentKatamtamang Anghang

Allergens:warningGlutenwarningManiwarningLingawarningSoyawarningSulphites

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

15 na Hakbang

Paghahanda

00:01:01

warningPangkaligtasan

Maghugas ng kamay pagkatapos humawak ng hilaw na baboy upang maiwasan ang kontaminasyon.

Ihalo ang 150g ng giniling na baboy sa 5g ng toyo, 1/2 tsp ng asukal, at pulbos na paminta, pagkatapos ay itabi.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang ihalong mabuti ang giniling na baboy sa mga pampalasa, kung hindi ay magiging matabang ang karne.

Mga Sangkap:giniling na tiyan ng baboy (150 g)toyo (5 g)asukal (1 g)Paminta (1 g)

Mga Kagamitan:mangkokchopsticks

Paghahanda

00:01:44

Balatan ang 1 piraso ng luya at 2 butil ng bawang, hiwain nang manipis, pagkatapos ay i-mince nang pino.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang pino ang pagkahiwa sa luya at bawang, kung hindi ay madali silang masunog habang ginigisa.

Mga Sangkap:luya (1 piraso)Bawang (2 butil)

Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan

Paghahanda

00:02:58

Hiwain ang 20g ng hiniwang mustasa sa maliliit na piraso at itabi.

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang pino ang pagkakaputol sa mustasa, kung hindi ay mangingibabaw ang tekstura nito sa lasa ng baboy.

Mga Sangkap:hiniwang mustasa (20 g)

Mga Kagamitan:kutsilyosangkalan

Paghahanda

00:03:16

Ihalo ang 34g ng peanut butter, 16g ng sesame paste, at 30g ng chilli bean sauce sa isang mangkok.

lightbulb

Mag-ingat

Makapal ang peanut butter at sesame paste, kaya kailangang ihalong mabuti upang hindi mamuo mamaya.

Mga Sangkap:chunky peanut butter (34 g)sesame paste (16 g)chilli bean sauce (30 g)

Mga Kagamitan:mangkoktimbangankutsara

Paghahanda

00:05:01

Magdagdag ng 20g ng toyo at 1/2 tsp ng asukal, pagkatapos ay ihalong mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Malapot na ang sarsa, kaya idagdag ang toyo at asukal nang paunti-unti habang hinahalo para hindi tumalsik.

Mga Sangkap:toyo (20 g)asukal (2 g)

Mga Kagamitan:kutsara

Paghahanda

00:05:25

Magdagdag ng mature vinegar at ihalong mabuti.

lightbulb

Mag-ingat

Kontrolin ang dami ng suka, kung hindi ay masisira ang balanse ng lasa ng sarsa.

Mga Sangkap:mature vinegar (5 g)

Mga Kagamitan:kutsara

Paghahanda

00:05:39

Sa isa pang maliit na mangkok, ihalo ang 5g ng chili oil, 10g ng sesame oil, at Sichuan peppercorn oil.

lightbulb

Mag-ingat

Kontrolin ang dami ng mantika, ang sobrang sesame oil ay tatakpan ang amoy ng ibang sarsa.

Mga Sangkap:langis ng sili (5 g)langis ng linga (10 g)Sichuan Peppercorn Oil (5 g)

Mga Kagamitan:mangkok

Aktibong Pagluluto

00:07:04

warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na mantika, mag-ingat para maiwasan ang mapaso.

Painitin ang kawali, magdagdag ng konting mantika, at igisa ang tinadtad na luya at bawang hanggang umamoy.

local_fire_departmentKatamtamang init, mga 60 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Hindi dapat masyadong mainit ang mantika, kung hindi ay masusunog agad ang bawang.

Mga Sangkap:luyaBawanglangis ng sili (2 g)

Mga Kagamitan:siyanseKawali

Aktibong Pagluluto

00:07:19

Idagdag ang mininamit na giniling na baboy at igisa hanggang sa tuluyang magbago ang kulay.

local_fire_departmentKatamtamang lakas ng init, mga 120 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Paghiwalayin ang giniling na baboy habang ginigisa para hindi ito mamuo nang malaki.

Mga Sangkap:giniling na tiyan ng baboy

Mga Kagamitan:siyanse

Aktibong Pagluluto

00:07:40

Idagdag ang tinadtad na mustasa at ihalong mabuti.

local_fire_departmentKatamtamang init, mga 60 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Igisahing mabuti ang mustasa pagkalagay para kumapit ang alat nito sa baboy.

Mga Sangkap:hiniwang mustasa

Mga Kagamitan:siyanse

Aktibong Pagluluto

00:08:01

Hinaan ang apoy, idagdag ang sarsa at ang natitirang chili oil, at igisang mabuti sa mahinang apoy.

local_fire_departmentMahinang apoy, mga 150 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Kailangang hinaan ang apoy, kung hindi ay didikit at masusunog ang peanut butter dahil sa asukal.

Mga Sangkap:chunky peanut buttersesame pastechilli bean saucetoyoasukalmature vinegarlangis ng sili (3 g)langis ng lingaSichuan Peppercorn Oil

Mga Kagamitan:siyanse

Aktibong Pagluluto

00:08:24

Magdagdag ng mga 50ml ng tubig, haluin hanggang sa lumambot ang sarsa, magbago ang kulay, at umamoy ang Dandan noodles.

local_fire_departmentMahinang apoy, mga 90 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Idagdag ang tubig nang paunti-unti habang hinahalo para hindi mamuo ang sarsa.

Mga Sangkap:tubig (50 ml)

Mga Kagamitan:siyansemeasuring cup

Aktibong Pagluluto

00:09:41

warningPangkaligtasan

Ang kumukulong tubig at singaw ay napakainit, mag-ingat sa paglalagay o pagsasalin para maiwasan ang mapaso.

Magpakulo ng tubig sa malaking kaldero, idagdag ang 300g ng Shanghai noodles, lutuin hanggang lumambot at salain.

local_fire_departmentMalakas na apoy, mga 300 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Maraming starch ang Shanghai noodles kaya madaling umapaw ang tubig

gumamit ng malaking kaldero at haluin madalas para hindi dumikit sa ilalim

Mga Sangkap:Shanghai Noodles (300 g)tubig (1000 ml)

Mga Kagamitan:kalderopatsa

Aktibong Pagluluto

00:11:03

Magpakulo ng 200ml ng sabaw ng manok at 200ml ng tubig sa maliit na kaserola, pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng nilutong sarsa upang maging sabaw.

local_fire_departmentKatamtamang init, mga 120 segundo

lightbulb

Mag-ingat

Haluing mabuti pagkalagay ng sarsa, kung hindi ay lulubog at mamuo ang peanut butter sa ilalim.

Mga Sangkap:sabaw ng manok (200 ml)tubig (200 ml)giniling na tiyan ng baboy

Mga Kagamitan:kawalichopsticks

Aktibong Pagluluto

00:12:40

warningPangkaligtasan

Napakainit ng sabaw, mag-ingat sa paghain at pagkain para hindi mapaso ang bibig.

Ilagay ang nilutong Shanghai noodles sa mangkok, ibuhos ang sabaw at giniling na karne sa gitna, at lagyan ng durog na mani at sibuyas na mura.

lightbulb

Mag-ingat

Ibuhos ang sabaw sa gitna ng noodles para manatili sa ibabaw ang karne at toppings.

Mga Sangkap:Shanghai NoodlesMani (15 g)sibuyas na mura (5 g)

Mga Kagamitan:mangkokchopsticks

groceryLahat ng Sangkap

giniling na tiyan ng baboy150 g

toyo25 g

asukal3 g

Paminta1 g

Shanghai Noodles300 g

sabaw ng manok200 ml

tubig1250 ml

Mani15 g

Bawang2 butil

luya1 piraso

hiniwang mustasa20 g

chilli bean sauce30 g

sesame paste16 g

chunky peanut butter34 g

mature vinegar5 g

langis ng sili10 g

langis ng linga10 g

Sichuan Peppercorn Oil5 g

sibuyas na mura5 g

blenderLahat ng Kagamitan

mangkokchopstickskutsilyosangkalantimbangankutsarasiyanseKawalimeasuring cupkalderopatsakawali

skilletMga Hakbang

groceryLahat ng Sangkap

blenderLahat ng Kagamitan

Kaugnay na mga video