Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Hiwain sa kalahati ang 20 pirasong medium size calamansi sa ibabaw ng kahoy na chopping board gamit ang kutsilyo.
Mag-ingat
Panatilihing nakatiklop ang mga daliri palayo sa talim ng kutsilyo habang naghihiwa ng maliliit na prutas upang maiwasan ang hiwa, kung hindi ay maaaring dumulas ang talim.
Pigain ang hiniwang calamansi sa ibabaw ng mesh strainer na nakalagay sa dilaw na mangkok hanggang sa makuha ang lahat ng katas at mahiwalay ang mga buto.
Mag-ingat
Pigain nang tuluyan ang katas nang hindi dinudurog ang mapait na balat, kung hindi ay magiging mapait ang lasa ng juice.
Ibubuhos ang katas ng calamansi sa isang glass jar, magdagdag ng 3 tbsp asukal, at haluing mabuti hanggang matunaw.
Mag-ingat
Haluing mabuti ang asukal hanggang matunaw nang tuluyan, kung hindi ay bababa ang asukal at masisira ang balanse ng tamis.
Ibubuhos ang 280 ml na tubig sa jar at haluing mabuti.
Mag-ingat
Haluing mabuti ang tubig at pinaghalong katas upang pantay ang tamis, kung hindi ay hindi pantay ang lasa.
Magdagdag ng mga yelo sa jar upang palamigin ang calamansi juice at ihain.
Mag-ingat
Ilagay ang yelo bago ihain upang hindi ito matunaw agad at lumabnaw ang lasa.
