Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.
Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.
Ayak 25g tepung roti, tambahkan 100g air dan aduk rata, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
local_fire_departmentApi kecilPerhatikan
Aduk terus saat dipanaskan, jika tidak akan gosong di bagian bawah.
Dalam mangkuk, masukkan 300g tepung roti, 6g ragi instan, 50g gula, yudane, 1 telur, 70g air, dan 20g minyak. Uleni hingga permukaan halus.
Perhatikan
Uleni dengan kuat menggunakan telapak tangan hingga permukaan adonan benar-benar halus.
Letakkan adonan di mangkuk, tutup dengan plastic wrap, dan biarkan mengembang selama 1 jam hingga ukurannya bertambah.
Perhatikan
Tempatkan di area yang hangat dan tidak berangin agar proses fermentasi optimal.
Dalam mangkuk, masukkan 1 telur, 25g minyak, 40g gula, dan 80g kelapa parut, aduk rata untuk membuat isian.
Perhatikan
Gula dan minyak harus tercampur rata dengan kelapa agar tidak mudah hancur.
Keluarkan adonan yang sudah fermentasi, buang udaranya, bagi menjadi 8 bagian sama besar, dan bulatkan.
Perhatikan
Bagi dengan ukuran yang rata, jika tidak waktu panggang akan berbeda.
Pipihkan adonan, beri isian kelapa, gulung dan rapatkan ujungnya dengan kuat, lalu letakkan di loyang beralas baking paper.
Perhatikan
Ujung sambungan harus rapat, jika tidak isian akan bocor saat dipanggang.
Tutup roti yang sudah dibentuk dengan plastic wrap dan biarkan mengembang kedua selama 1 jam.
Perhatikan
Roti harus terlihat lebih besar dan lembut setelah proses pengembangan.
Lelehkan 30g mentega, ayak masukkan 20g tepung kue dan 10g gula, aduk rata, masukkan ke piping bag dan dinginkan 15 menit.
Perhatikan
Mentega harus cair sempurna dan tercampur rata tanpa gumpalan tepung.
Olesi permukaan roti dengan olesan telur secara perlahan, semprotkan garis hiasan, dan taburi wijen di atasnya.
Perhatikan
Oleskan perlahan agar tidak merusak struktur adonan yang sudah mengembang.
Selalu gunakan sarung tangan oven saat memasukkan atau mengeluarkan loyang untuk mencegah luka bakar.
Panaskan oven pada suhu 170°C, panggang selama 20 menit hingga permukaan berwarna cokelat keemasan.
local_fire_department170°CPerhatikan
Perhatikan warna di menit-menit terakhir agar tidak gosong.
Kue Taro Versian Praktis Ala Chef
Telur Orak-Arik Tomat Khas Chef Po
Kway Teow Siram Telur Smooth khas Kantonis
Mie Goreng Renyah khas Hong Kong dengan Daging Babi
Ham Kok Zai Hakka Tradisional
Roti Babi Panggang Ala Hong Kong