0:00 / 6:33

Espesyal na Indonesian Ayam Penyet Chili Paste

Name: Espesyal na Indonesian Ayam Penyet Chili Paste
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: other
Ingredients: sibuyas tagalog; bawang; siling labuyo; mahabang pulang sili; kamatis; bagoong alamang; tubig; asukal na pula; asin; bouillon powder; mantika

groups4 paghainspeedMadalicountertopsPaghahanda: 5 minutoskilletPagluluto: 10 minutoscheduleKabuuan: 15 minutooutdoor_grillPiniritolocal_fire_departmentMaanghang

Allergens:warningIsda

Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.

Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.

skilletMga Hakbang

5 na Hakbang

Paghahanda

00:00:52

Maghanda ng kawali, magbuhos ng sapat na mantika, at painitin ang mantika sa kalan.

local_fire_departmentkatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing sapat ang init ng mantika bago ilagay ang mga sangkap upang hindi ito sumipsip ng masyadong maraming mantika.

Mga Sangkap:mantika (50 ml)

Mga Kagamitan:kawali

Aktibong Pagluluto

00:01:24

warningPangkaligtasan

Maaaring tumalsik ang mainit na mantika kapag inilagay ang mga sangkap, panatilihin ang ligtas na distansya.

Kapag mainit na, ilagay ang 11 sibuyas na pula, 3 butil ng bawang, 15 kulot na pulang sili, at 20 siling labuyo, pagkatapos ay takpan hanggang sa medyo malanta at haluin sandali.

local_fire_departmentkatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Mag-ingat sa paglalagay ng sili sa mainit na mantika dahil maaari itong pumutok, at huwag iwanan nang masyadong matagal upang hindi masunog.

Mga Sangkap:sibuyas tagalog (11 piraso)bawang (3 butil)mahabang pulang sili (15 piraso)siling labuyo (20 piraso)

Mga Kagamitan:sandok

Aktibong Pagluluto

00:02:29

Magdagdag ng 2 kamatis, takpan ulit hanggang sa lumambot ang mga kamatis, at sa huli ay ilagay ang 1.5 bagoong at iprito nang saglit.

local_fire_departmentkatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Mabilis masunog ang bagoong kung ipiprito nang masyadong matagal, ihalo lang sandali at hanguin.

Mga Sangkap:kamatis (2 piraso)bagoong alamang (1.5 piraso)

Mga Kagamitan:sandok

Paghahanda

00:03:29

Matapos lumalamig, ilagay ang piniritong sili at 1 asukal na pula sa blender, pagkatapos ay i-blend nang saglit lamang at huwag hayaang masyadong pino.

lightbulb

Mag-ingat

Siguraduhing medyo malamig ang mga sangkap bago i-blend para hindi masira ang jar, at huwag i-blend nang masyadong matagal para may tekstura pa rin.

Mga Sangkap:asukal na pula (1 piraso)

Mga Kagamitan:blender

Aktibong Pagluluto

00:04:14

warningPangkaligtasan

Ang sili na may halong tubig ay tatalsik kapag inilagay sa mainit na mantika, dahan-dahang ibuhos.

Iprito muli ang na-blend na sili, magdagdag ng 1 kutsara ng asin, 1 kutsara ng royco, at 50 ml ng tubig, pagkatapos ay ihaluin nang mabuti hanggang sa maluto nang husto at lumabas ang mantika.

local_fire_departmentkatamtamang apoy

lightbulb

Mag-ingat

Haluin paminsan-minsan habang niluluto ang sili para hindi masunog ang ilalim at maluto nang pantay.

Mga Sangkap:asin (1 tbsp)bouillon powder (1 tbsp)tubig (50 ml)

Mga Kagamitan:sandokkawali