0:00 / 3:16
Developed with YouTube

Mie Udang Hokkien Satu Panci

groups2 porsispeedMudahcountertopsPersiapan: 2 menitskilletMemasak: 8 menitscheduleTotal: 10 menitoutdoor_grillTumis
Alergen:warningGlutenwarningTelurwarningKerang-keranganwarningKedelaiwarningWijen

Label alergen dihasilkan oleh AI dan mungkin tidak lengkap atau salah. Jika Anda memiliki alergi makanan, selalu periksa sendiri setiap bahan.

Detail resep dihasilkan oleh AI dari video dan mungkin mengandung kesalahan — hanya sebagai referensi.

skilletInstruksi

7 Langkah
01
action
00:00:31
warningKeselamatan

Cuci tangan dengan bersih setelah memegang daging babi mentah untuk mencegah kontaminasi silang.

  • Masukkan 80g perut babi ke dalam wajan dan tumis untuk mengeluarkan minyaknya
local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Tumis perut babi secara terus menerus hingga minyaknya keluar sepenuhnya, jika tidak, daging akan menempel di dasar dan gosong.

Bahan:daging babi perut (80 g)
Alat:wajansumpit
02
action
00:00:58
warningKeselamatan

Cuci tangan setelah memegang makanan laut mentah untuk mencegah kontaminasi silang.

  • Masukkan 6 udang putih ke dalam wajan untuk ditumis sebentar hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan
local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Tumis udang putih hanya sampai setengah matang sebelum diangkat, jika tidak, udang akan menjadi terlalu matang dan kering saat dimasak kembali nanti.

Bahan:udang putih segar (6 buah)
Alat:wajanmangkuksumpit
03
action
00:01:07
warningKeselamatan

Cuci tangan dengan bersih setelah memecahkan telur untuk mencegah kontaminasi bakteri.

  • Pecahkan 1 telur ke dalam wajan dan tumis bersama potongan daging hingga telur menyerap aroma lemak babi sepenuhnya
local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Aduk telur dengan cepat setelah dimasukkan ke dalam wajan, jika tidak, bagian bawahnya akan mudah gosong.

Bahan:Telur (1 buah)
Alat:wajansumpit
04
action
00:01:15
warningKeselamatan

Hati-hati dengan uap panas yang naik saat menuangkan cairan untuk menghindari lepuh pada wajah.

  • Masukkan 150ml kaldu udang ke dalam wajan
  • Tambahkan saus tiram secukupnya
  • Tambahkan kecap asin secukupnya
  • Tambahkan 10ml kecap ikan
  • Tambahkan gula secukupnya
  • Tambahkan merica putih secukupnya
local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Aduk rata setelah menambahkan kaldu dan saus, jika tidak, bagian bawah akan mudah gosong karena kandungan gula.

Bahan:kaldu udang (150 ml)saus tiramkecap asinkecap ikan (10 ml)gulamerica bubuk putih
Alat:wajansumpit
05
action
00:01:31
  • Masukkan 1 bungkus mi kuning yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk agar mi menyerap kuah sepenuhnya
local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Aduk mi dengan rata setelah dimasukkan, jika tidak, penyerapan saus yang tidak merata akan membuat sebagian mi hambar.

Bahan:mi kuning (1 buah)
Alat:wajansumpit
06
action
00:01:36
  • Saat saus menyusut, masukkan 60g kaisim
  • Tambahkan 60g taugeh
  • Tambahkan 40g daun bawang
  • Masukkan kembali udang putih yang sudah ditumis sebelumnya ke dalam wajan dan aduk hingga matang
local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Tumis sayuran dengan cepat hingga setengah matang, jika tidak, memasak terlalu lama akan mengeluarkan terlalu banyak air.

Bahan:Kailan (60 g)tauge (60 g)Kucai (40 g)udang putih segar
Alat:wajansumpit
07
action
00:01:54
warningKeselamatan

Hati-hati saat memegang wajan panas saat menyajikan untuk menghindari luka bakar.

  • Teteskan sedikit minyak wijen, aduk rata, lalu sajikan di atas piring
local_fire_departmentApi sedang
lightbulb

Perhatikan

Tambahkan sedikit minyak wijen dan aduk dengan cepat, jika tidak, terlalu banyak akan menutupi rasa makanan laut.

Bahan:minyak wijen
Alat:piringwajansumpit

grocerySemua Bahan

daging babi perut80 g
udang putih segar6 buah
Telur1 buah
kaldu udang150 ml
saus tiram10 ml
kecap asin10 ml
kecap ikan10 ml
gula5 g
merica bubuk putih2 g
mi kuning1 buah
Kailan60 g
tauge60 g
Kucai40 g
minyak wijen5 ml

blenderSemua Alat

wajansumpitmangkukpiring