Ang mga label ng allergen ay gawa ng AI at maaaring kulang o mali. Kung may food allergy ka, palaging suriin mo mismo ang bawat sangkap.
Ang mga detalye ng recipe ay gawa ng AI mula sa video at maaaring may mali — para sa sanggunian lamang.
Sa isang mangkok, paghaluin ang 3 tbsp mirin, 3 tbsp toyo, 1 tbsp asukal, at 100 ml tubig. Haluing mabuti gamit ang chopstick hanggang matunaw ang asukal.
Mag-ingat
Tiyaking matunaw nang tuluyan ang asukal, kung hindi ay masusunog ito at papait kapag inilagay sa mainit na kawali.
Hiwain ang tuktok ng 2 shiitake mushroom nang pa-kurus. Trim ang 1 mura na sibuyas, hiwain ang puting bahagi nang pa-hilis at ang berde sa maikling piraso. Hiwain nang manipis ang 1/8 sibuyas. Hiwain ang 2 guhit ng komatsuna sa maikling piraso.
Mag-ingat
Maging maingat sa paghihiwa ng disenyo sa mushroom para hindi mahiwa ang daliri.
Mag-ingat kapag gumagamit ng kitchen torch. Ilayo sa mga bagay na madaling mag-apoy at huwag itutok sa katawan.
Ilabas ang 0.5 pirasong matigas na tofu sa kawali at gamitan ng kitchen torch ang ibabaw hanggang maging browned at mabango. Ilipat sa sangkalan at hiwain sa 4 na tebal na piraso.
Mag-ingat
Kung walang blowtorch, pwedeng i-pan-fry ang tofu sa kawali nang walang mantika hanggang sa maging golden brown. Huwag sobrahan para hindi tumigas ang tofu.
Pakuluan ang tubig sa kaserola. Ilagay ang 200g konjac noodles at pakuluan nang 1 minuto para matanggal ang amoy. Salain, hugasan sa malamig na tubig, patuluin, at hiwain sa mas maikling piraso.
local_fire_departmentMalakas na apoy, humigit-kumulang 1 minutoMag-ingat
Hugasang mabuti at patuluin pagkatapos pakuluan, dahil ang labis na tubig ay magpapatabang sa lasa ng sabaw.
Bumiyak ng 1 sariwang itlog sa maliit na mangkok at batihing mabuti gamit ang chopstick hanggang maging smooth.
Mag-ingat
Siguraduhing gumamit ng sariwa at ligtas na itlog para sa dipping sauce.
Mag-init ng 1 tbsp mantika sa kawali sa katamtamang apoy. Ilagay ang sibuyas at puting bahagi ng mura na sibuyas. I-gisa hanggang maging golden brown at mabango.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 2-3 minutoMag-ingat
Bawasan ang apoy kapag naging golden brown na ang sibuyas para hindi masunog at pumait.
Iusog ang sibuyas sa gilid, ilagay ang 50g hiwa ng baka, at buhusan ng 2 tbsp sukiyaki sauce. Lutuin hanggang mag-iba ang kulay, at isawsaw sa itlog bago kainin.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 1 minutoMag-ingat
Mabilis maluto ang manipis na baka. Hanguin agad pagka-iba ng kulay para hindi tumigas.
Mag-ingat na huwag madikit ang kamay sa mainit na gilid ng kawali habang kumatas ng pagkain.
Iayos nang maganda ang tofu, konjac noodles, berdeng sibuyas, shiitake, komatsuna, at natitirang 50g baka sa magkakahiwalay na pwesto sa kawali. Buhos ang natitirang sabaw at pakuluan sa katamtamang hina na apoy hanggang lumambot ang gulay.
local_fire_departmentKatamtamang hina na apoy, humigit-kumulang 3-4 minutoMag-ingat
Subaybayan ang lasa ng sabaw
dagdagan ng tubig kung masyadong maalat, o sabaw kung masyadong matabang
Pagkatapos kainin ang karamihan ng gulay, ilagay ang 1 pakete ng udon noodles sa natitirang sabaw. Lagyan ng kaunting tubig kung masyadong maalat. Pakuluan nang 1-2 minuto at isawsaw sa itlog bago kainin.
local_fire_departmentKatamtamang apoy, humigit-kumulang 1-2 minutoMag-ingat
Lutuin lang ang udon hanggang sa uminit at magkaroon ng lasa. Huwag masyadong patagalin para hindi lumambot nang sobra.
Marangyang Gyudon Beef Bowl na may Onsen Tamago
Klasikong Japanese Potato Croquette (Korokke)
Pan-Seared Tender Oyako Don
Rich Japanese Beef and Mushroom Curry Rice
Japanese Teriyaki Mackerel
Klasikong Japanese Tonkatsu (Renyadong Pritong Baboy)