香濃蟹肉鮮蝦釀巨型貝殼粉

將1個洋蔥、1個燈籠椒、3瓣蒜頭和2杯菠菜切成小塊。

將1磅大蝦切成三等份，製成一口大小。

將切好的蝦肉加入1湯匙油、1茶匙萬用調味粉、1茶匙檸檬椒鹽粉和1茶匙蒜香草調味粉，戴上手套拌勻。

開中高火加熱平底鍋，放入調味好的蝦肉，翻炒至完全熟透呈粉紅色。用漏勺撈起蝦肉備用，保留鍋底的肉汁。

在同一平底鍋保留的蝦油中，加入切碎的洋蔥、燈籠椒和菠菜翻炒至軟身，最後加入1/4杯風乾番茄、1湯匙萬用調味粉和蒜碎，翻炒至出香味。

將煮好的蝦肉放回平底鍋中，加入1湯匙牛油和1磅蟹肉。輕輕翻拌均勻並加熱回溫，然後關火。

將煮好的海鮮蔬菜混合物轉移到玻璃碗中稍微放涼，然後加入1杯莫札里拉芝士並徹底拌勻。

在平底鍋中用中火融化3湯匙牛油，加入1個切碎的紅蔥頭、蒜碎和1個搗碎的烤蒜，炒至出香味。

加入1茶匙龍蝦高湯底和2湯匙番茄膏翻炒1分鐘以帶出風味，然後倒入1/2杯乾白酒去渣。轉大火煮至滾沸，直到酒精完全揮發。

倒入1杯忌廉，然後加入1/2杯帕馬森芝士、1茶匙檸檬椒鹽粉、1茶匙蒜香草調味粉和1茶匙萬用調味粉調味。持續攪拌至醬汁變稠並能掛在湯匙背上。

在白色焗盤底部鋪上一層薄薄的粉紅醬汁。將煮好的巨型意粉貝殼塞滿海鮮芝士餡料，然後整齊地排列在焗盤中。

在釀好的貝殼粉上撒上帕馬森芝士碎、淋上少許粉紅醬汁，再鋪上莫札里拉芝士碎。放入預熱至400°F的焗爐中焗15分鐘，直至呈金黃色且冒泡。

在碟子中央舀上粉紅醬汁，放上4個烤好的釀貝殼粉，綴以額外蟹肉、帕馬森芝士碎和新鮮切碎的番茜。